“好样的！没白给你们小米粥喝，等我夏天的！！我给你抓大青虫吃！！”

虽然不知道大青虫是什么东西，但见小松鼠这么激动，他们就知道，肯定很好吃！！

既然小紫貂已经没有什么大碍了，孟飞索性就将他交给小松鼠和小老虎，自己则是出去开始继续忙活。

孟飞从仓房中取出一颗猪头，锅中填满水，冷水下锅。

又加入葱姜蒜、料酒、大料香叶等香料去腥。

大火煮沸，撇去浮沫，再继续炖煮十分钟后，将其捞出洗净。

紧接着便是起锅烧油，待油温热了之后，加入冰糖炒化，直到炒出糖色，将焯过水的猪头倒进锅中翻炒均匀，随即再加入葱姜料酒生抽老抽调味。

孟飞所做的这道菜是一道地地道道的东北名菜，现如今只有一些东北的老人会做，名叫猪头焖子。

猪头焖子其实跟猪皮冻差不多，只不过一个是用猪皮，一个是用猪头。

相比之下，猪头焖子的味道会更加鲜美一些，有皮有肉有筋有冻，一口下去可以体验到不同的口感。

而这猪头焖子最重要的一步就是炖煮，一颗猪头最起码也要炖煮5个小时，这样才能将猪皮中的胶原蛋白全都炖煮出来，让其冷却后能够成型。

现如今人们的生活节奏加快，很少有人会花时间做这东西了。

锅底加柴，大火炖煮，没一会儿，整口大锅就开始沸腾了起来，一股股浓郁的香气顺着锅沿飘出，很快就弥漫了整个厨房。

屋内的二爷闻到香味，眼睛顿时一亮，就连肚子都开始发起了抗议。

“狗子！！你这猪头炖的也太香了！！一会儿给二爷来个猪耳朵尝尝！！”

“哈哈哈，好嘞！！一会儿再给您配个花生米！！”

趁着猪头顿煮的功夫，孟飞从碗架下面取出一袋花生米，倒进盆中后，又加入面粉，食用油、白糖、芝麻，最后加入少量温开水，将面糊溶解开，均匀的裹在花生上。