皖城老宅，

张宇航过去的时候，豆浆已经开始在大火上烧制，

小栓子光着脊背在汗流浃背的添柴，铁柱拿了木棍在陶罐里面搅动，

一边的郑长和二丫还在磨豆子，二人也是满脸汗水。

难得的今天早上没有下雨，但天空看起来雾蒙蒙的，像是隔了一层滤镜，空气依然潮湿的厉害。

煮浆主要是为了破坏豆浆中的植物毒素和去除涩味，

煮浆之后是点卤，加入凝固剂，静置一段时间，豆腐脑就做好了。

张宇航招呼他们停下来吃饭，

小栓子不好意思的搓着手走过来：“张公，我们早上都吃过饭的......”

张宇航不信，如果他们有钱怎么会去做苦力，

因为大户人家都有奴仆和家丁，所以他们这种苦力只服务于穷人，穷人自己都吃不饱饭，又能给他们多少？

知道要做活，他们或许早上垫过肚子，但肯定吃不饱的。

张公笑了笑，说道：“今天让你们尝尝咱们幸福豆制品厂自己的手艺......”

诶~~~说错话了！

张公笑容一滞，不过看样子四个力役也没听出来。

张宇航摆摆手就当这件事情没发生。

他昨天就准备好了，

从后院柴房中拿出各种调料：葱、蒜、韭菜、醋、酱油、香油等等......

张宇航了解过，这些东西汉末都有，当然肯定没他拿出来的这些精细，

比如酱油，春秋时期豆酱就是一种主要调料了，豆酱是酱油的前身。

张公是这么想的，他要隐藏身份，但只要汉末有的东西他就能够使用，精细一点挡不住，

再说，酱油等都放在竹筒、葫芦里面，也没人能看清楚具体的样子。

......

拿出一个个大碗，将雪白的豆腐脑盛在碗中，浇上各种调料，最后在撒上蒜末，小葱，滴上香油......

那小味儿，挠一下就窜了出来，

小栓子等人一开始还拒绝的，端起碗来一吃一个不吱声，

张宇航发现隔壁的墙头还冒出两个小脑袋：桥家姐妹两个。

张宇航招招手：“过来啊！热乎的豆腐脑，张公秘制！”

桥二挺着鹅颈，咕噜一声，大大的咽了一口口水，

大桥嫌她丢脸，给了妹妹一个白眼,扭回头不好意思的说道：“我们就不去了，昨日的豆腐还没给钱......”

张宇航......