孙阳叹了口气:“我怀疑是这种新品种的血橙果肉水分含量太高,虽然甜度好,但保存起来太困难了。”
阿南点点头:“确实,血橙的水分含量高,
冻干过程中如果处理不当,很容易导致后期发霉。要不我们再调整一下工艺?”
孙阳摇摇头:“时间不多了,再调整工艺可能来不及。
而且,就算工艺调整好了,这种血橙的保存期也太短了,运输和储存都是问题。”
就在这时,孙雨瑶推门走了进来,脸上带着一丝疲惫,但眼神依旧明亮:
“果园那边我已经谈好了,他们愿意优先供应我们这种新品种的血橙。
不过,他们提醒我,这种血橙的保存期比较短,需要尽快处理。”
孙阳苦笑了一下:“雨瑶,你来得正好。
我们刚刚发现,这种血橙虽然甜度好,但保存起来太困难了,冻干片容易发霉。”
孙雨瑶愣了一下,随即走到桌前,拿起一片发霉的冻干片看了看,
眉头也皱了起来:“这……怎么会这样?难道我们之前的努力都白费了?”
阿南安慰道:“别急,我们再想想办法。也许可以试试其他品种的血橙,
或者混合几种血橙一起做冻干片,看看能不能平衡甜度和保存性。”