第697章 乡厨也是大厨(番外)

她也看过别人做的仿版,用的就是青花菜,和水淼在视频中见过的紫气东来的这道菜,在色上很相近了,但是论到味道,问吃过的都是摇摇头,直言比不了。

“大师傅,您是想要做紫气东来这道菜吗?!”年轻人实在是克制不住好奇心了,还是上来问了。

水淼现在也是知道这是主家的女儿,问了也就答了:“嗯,对这菜比较好奇,只不过现在看来难度不是一般的大。”毕竟她也没吃过,没办法去逆推。

“嗯,我听我奶奶说,她小时候,漫山遍野都是蓝花菜,多的她们都是用来喂猪的。这菜要做的好就是需要非常多的配料,就单单看蓝花菜本身,其实没有什么味道的。”

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“后来日本那边要进口这个菜,为了外汇,我们这里的蓝花菜都是成吨成吨运出去的。导致后面田地里剩下的都是小苗了,而且这东西,根本没办法人工繁殖,只能靠自然,这到后面几乎快绝迹了。哪怕是到现在呢,不去深山老林都见不到它的踪迹。”

听到年轻人这么说,水淼也是叹了口气,要她以身试法她是不会违背自己选择的,这么多年也不是所有的菜都能复刻成功的,她也不强求。

没想到都打算放弃了,这年轻人给了她一个惊喜。

第二天,还没开锅呢,年轻人就拿着一个塑料盒子过来了。“大师傅,你看看这是什么?!”说着献宝一样将手里的塑料盒递给水淼。

看着塑料盒里晒成柴棍的不知名植物,水淼捏起一株放鼻子下闻闻,又仔细端详了它顶端的干花,“这是……晒干的蓝花菜?!”

“嗯嗯,昨儿回去我就跟我奶奶说了您的事,她给我拿出了这个,不过我奶奶说这都是很早之前的,怕是都有六十年了,都不知道还有没有用……”说着都觉得不好意思了,这也太有难度了。

“谢谢你,你放心,我一定尽力将这道菜做出来!”

就算水淼在这方面有天赋又有经验,但是这不是一两天就能做出来的,最后水淼要走了,留下了女孩的联系号码,到时候成功了一定给她准备一份。

一个月,两个月,女孩还在满怀期待地等待着,但是一连过了四年,她也已经步入社会开始工作了,当初的兴趣爱好都没有多少时间精力去关注了,更不用说水淼当初的承诺了,一下班就是恨不得躺床上一动不动。

这天下班也已经到了晚上了,她一个人在省城租了一个单间,一进门就将自己摔在了床上,好一会儿实在是饿得受不住了,才起身准备煮点泡面,就看到了随手放在小桌上的快递,之前快递电话打过来说是她的快递,只不过填的是家里的地址,送到了老家。

她当时正在上班呢,也没细问就让快递改了地址重新寄过来,等现在到了,她也想不起来有谁还会给她寄快递。

索性拆开看看,这才放下里面都是冷藏保鲜的,一包包的食材已经切好了放在了食物袋里,里面还有水淼自己写的做法,都已经是半成品了,只需要稍微处理下就成了,这是紫气东来的复刻菜!!

一时间,年轻人愣在当地,她早已经忘了那个炎热的午后,她和水淼说过的话,但是现在看着前面这一堆的食材,所有的记忆又像潮水一般涌来,四年了,她以为水淼早就不在乎了,就叫她自己都没有什么想法了,却在四年后等到了对方的回应:看,我做到了!

年轻人赶紧打开平台,找到很久之前没关注的厨师,果然大家都在挑战这一道新菜了!!

她看了一会儿,拿起一袋水淼已经处理过的半成品,其他的都放进冰箱中。按照水淼给的做法一步步做下来,不用十分钟,这道菜就已经完工了,盛放在盘子里。

年轻人看着在灯光下袅袅升起的带着蓝紫色的热气,眼眶都有点湿润了,赶紧起身给自己倒了一杯雪碧,对着餐桌对面的阳台举了举杯子:“敬美好!”

阳台外面是万家灯火!

(今天一大章,明天见)