等张嬷嬷买肉回来，她打算回家，把昔日在明月楼打杂的小二哥，拉到店里帮忙，正好后院还有一间屋子。

等张嬷嬷回来，李素素告诉她，她去熬汤卤肉，洗刷碗筷搞卫生之类不用她管，她回家给她找个帮手。

张嬷嬷也觉得现在最着急的是，尽快把肉炖上，把骨头汤熬上，遂点头，进了厨房干活。

李素素把柜台里的钱放进张嬷嬷屋里锁上房门，告诉她，便回了家。

很快她就带着一个二十出头的小伙子来到了店里，小伙子是个勤快的，一到店里就开始收拾碗筷，打扫地面。

最后进了后院洗漱碗筷。

李素素跟张嬷嬷介绍，小伙子叫蒋小宝，以后就归她管，有什么活尽管吩咐他。

她给小伙子开的月钱八百文，月底若是客人和张嬷嬷对他都满意，奖励二百文。

可把蒋小宝高兴坏了。

在明月楼的时候，他一个月的月银也就八百文。

流放路上，李家心善，不缺他们吃喝，月钱却是没有了。

留在李家新宅打杂，一个月月钱五百文。

如今小姐给他安排了新活计，月银涨了，他攒几年钱，在这儿安家落户也不错。

反正流放后，原籍是回不去了。

小姐说，若是以后日日生意都像今天一样好，就给他一两银子一个月。

这样他一年就能存下十二两银子呢！

用不了几年，他就能买间小宅子，娶个媳妇。

李素素打开店铺门，闲着无事，包起了云吞。

早上的骨头汤还剩半锅，店门开着，也有零星食客上门。

李素素慢悠悠地给他们煮云吞。

穿着裙子干活就是不方便，还好今天她穿得是窄袖的交领长裙。

有食客打趣她，“天仙一样的小姑娘也要干活呀？”

李素素不客气地翻了个白眼，“天仙一样的小姑娘给您煮云吞，您高兴不？给赏钱不？”

那客人哈哈一笑，果真给了她一角银子赏钱。