把早上买来的新鲜猪肺,清洗干净,剁成婴儿拳头大的小块。
用沸水煮一遍,撇去浮沫,再把猪肺捞出来过一遍冷水备用。
然后把洗干净的菜干和猪肺扔陶罐里加水炖煮,煮开再慢火煨着。
得小火慢炖一个时辰。
铁锅里放油,把姜炒出香味来,放入鸭肉煸出油来,再加入笋干翻炒,放入各色调料,再加水焖煮。
泡好的木瓜干,则和五花肉一锅炒了,让油脂和汤汁充分填满干扁的木瓜干,就可以出锅。
蘑菇干则用来炖老母鸡。
油汪汪的酱色红烧肉,底下铺了一层干豆角。
李素素让厨房准备了四菜一汤,其他的由厨房自由发挥。
一时间,厨房各种食物的香味混在一起,让厨房众人在心里默默垂涎三尺。
等她从厨房出来,王氏已经把事情摆平了,崔氏不再闹事。
有小丫鬟跑来偷偷跟她说,老太太把崔氏训斥了一番。
“六姑娘据说吃了得有两斤桂圆干。”
小丫鬟羡慕得流口水,“这桂圆干得有多好吃呀!”