看着桌子上摆的全鱼大宴，孟安有些感叹，若是晚来两千年，一定是超棒的火锅大餐，不过现在是吃不上火锅了。

上桌之后，公孙鲤便对孟安说道：“孟兄弟，我们江城别的没有，可是这鱼却是最好，最鲜的！可以说你来了江城，绝对能让你一饱口福。”

说着，给孟安的碗中放了一块鱼肉。

孟安夹起一块鱼肉，鱼肉入口，鲜美的味道瞬间在口腔中扩散开来。

他闭上眼睛，细细品味着这绝妙的口感。

果然，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，同时带有淡淡的酒香和泉水的甘甜，让人回味无穷。

孟安睁开眼睛，眼中闪过一丝惊艳之色，诧异的发现鱼肉居然没有鱼腥味。

因为在这个时代，生姜等东西还没有从西域传进来，鱼肉处理的再细致，也难免有有鱼腥味。

孟安忍不住开口问道：“这鱼肉为何如此…”

“哈哈哈！”公孙鲤一脸得意的看着孟安，笑着道：“想必孟兄弟也好奇我这鱼肉为何没有鱼腥味，且如此鲜美吧！”

“正是如此！”

公孙鲤继续洋洋得意的给孟安解释道：“为了能够尽可能去除掉鱼的腥味！我的庖人会提前将活鱼放入泉水之中，在泉水之中七天之后将其宰杀。”

“宰杀之后的鲜鱼，会用活泉水冲刷鱼肉，在冲刷七天之后，将将鱼肉放入山泉酒中浸泡三日，如此蒸烤出的鱼肉便再没有一丝的鱼腥味。”

公孙鲤的话语间充满了自豪，他微微倾身向前，似乎想更加详细地解释这一切给孟安听。

他继续道：“七日泉水泡鱼，三日山泉酒浸渍，这一系列工序之下，鱼肉本身的鲜美被完全引出，同时酒香与泉水的甘甜也融入其中，使得鱼肉味道层次丰富，口感绝佳。”

孟安也忍不住听得如痴如醉，他忍不住赞叹道：“公孙兄真是烹饪之道的行家，这般细致的工序，这般精细的烹饪之道，实在令人佩服。”

公孙鲤哈哈一笑，脸上洋溢着得意之色，他指了指桌上的鱼肉，道：“孟兄弟继续尝尝？”

孟安也不由有些感慨，赞叹道：“实在令人叹为观止，这鱼肉鲜美无比，口感绝佳，堪称人间美味。”

公孙鲤闻言哈哈大笑，道：“孟兄弟