第75章 抠门的营养师

风驰人生 文史随谈 1198 字 2个月前

此时餐厅里人不是很多,一般八点左右是人最多的时候,他走到餐厅摆台拿起一个餐盘,云嫂和刘德华都在,见丰伟过来,都赶紧的把手底下的餐品递给丰伟,云嫂递过来的是葱花饼、花卷、鸡蛋,刘德华递过来的是酸辣白菜丝、老咸菜。丰伟自己盛了一碗小米粥,然后端起餐盘,走向一个餐桌,云嫂和刘德华都没说话,只是静静地看着所有吃饭的人,两人也不说话,各自忙活自己的。

丰伟感觉有点不对劲,但也不好说什么便直接吃了起来。

这时,正在吃饭的马近民抬头一看,看了看丰伟,又看了看云嫂和刘德华,一下子明白了些什么,放下手里的筷子,走到丰伟近前,低声的说:“队长,一会吃饭完,我去办公室给你汇报点事。”

见马近民如此状态,丰伟也是一脸迷惑,有什么事不能在这说啊,不过见他这么谨慎,于是说道:“好的,好的。一会吃饭完,我也没什么事,我去办公室等你。”

这顿饭,吃的真是莫名其妙,以前吃饭,餐厅里欢声笑语,不管谁来吃饭,云嫂和刘德华都报以亲切的问候,今天两人都如同冰塑的一样,全无半点笑容。

回到办公室,丰伟刚坐下,便听到有人敲门。

“进来!”

“队长。”

马近民一脸笑意的走进来,和刚才餐厅里那些冷面截然不同。

“近民啊,什么事啊,神神秘秘的,还要到办公室汇报?”

“队长啊,其实也不是什么大事,但也不是什么小事,但是必须还得给您说。”

丰伟一听,笑起来,“这就有趣了,还有这事,你赶紧说吧。”

“他是这么回事,哎,从哪说起呢?真是把我都给弄愁死了。”马近民接着说道,“今天早晨,你在餐厅应该觉察到什么异样了吧?”

“要说异样,也算有点,可也不能说异样,大家不一直都那样吗?”

“嗨,队长啊,你是不知道啊,咱餐厅里的云嫂和刘德华一直不怎么对付,很长时间了,你来之前就闹过矛盾,以前张队长也是睁一只眼,闭一只眼,只要大家能和气的在一起工作,凑活过去就行,当然他俩也没怎么闹,就是各自忙活各自的。不过时间一长,哪有勺子不碰锅沿的,毕竟俩人都在同一屋檐下,免不了磕磕绊绊,就发生口角。”

“这里面有这么多事?”丰伟迷惑的说。“简单的一个餐厅,简单的几顿饭,简单的两个人,居然闹的跟集市似的,像个江湖一样的,纯属不应该,能有什么矛盾?说出来,我听听,看看能不能解决?”

“说来话长啊”马近民一声长叹!

原来,东胶大队的餐厅,以前只有刘德华一人承担,那时张队长刚来,发现大队餐厅设备,装修都破旧,厨师也没有,每到吃饭的时候,都是门岗老刘来做饭,试想一下,一个门岗做厨师,能做出什么美味,时间长了,没人在单位吃,就连张队长也苦恼不已,他要许天际寻找一位厨师,当时的许天际还不是副大队长,是城区中队中队长,他忽然想到了自己的战友刘德华,刘德华退伍后,自己开过饭馆,也给人家打过工,总之是跌跌撞撞的走过来十几年,孩子也逐渐大了,总也想寻个稳定且有名头的单位上班,此时正巧交警队找厨师,许天际就找到了他。

一向他说明意思,连个呗都没打,刘德华爽快答应了,这是绝好的事啊,一是解决了自己的就业问题,二是这单位也光彩啊,两全其美,何乐而不为呢?

之后的事情就是走马上任,说起来,这刘德华也确实有两把刷子,别看做的饭菜精美度和档次没有大酒店高,但口味确实不错,在东郊县县城单位餐厅里数一数二了。张队长对他也很满意,县里的领导有时也专门过来吃他做的饭,于是这工作一干就好几年下去了。

刚开始,与三尺灶台结下了不解之缘的刘德华因工作勤恳,民警们一谈起他都竖起大拇指,夸他是大队的“好管家”。

人常说,司务长是大队的“总管家”,相当于“半个政委”,大事小事吃饭事事事关心。刘德华在“管家”时注重抓好三点:严格把关经费,规范化管理大队伙食费;广泛征求民警意见,提高伙食质量。为了提高烹饪技术,刘德华坚持向书本学,向其他大队同事学,向地方饭店厨师学。为做好饭菜,他居然先后自费订阅了《南北菜》、《家庭烹饪500法》等30余本专业书籍,不仅熟练掌握了大队盘菜、大锅菜、自助餐等菜系的做法,还自学了川、鲁、粤等菜系百余种菜肴的制作方法。多年的“三尺灶台”工作使得他逐渐认识到,天天鸡鸭鱼肉的吃大荤,是一种不科学也不利于健康的饮食观念,必须依据不同季节特点、民警工作量大小、工作特点、食欲状况、饮食习惯,合理搭配膳食,才能保证营养的充分吸收,有助于民警的身体健康。为此,他又深入学习研究食品营养科学,先后读完了《食品营养学》、《膳食结构漫谈》等专业书籍;到驻地多家饭店请教各类厨师,学习、咨询怎样合理搭配饮食?如何提高饮食中的营养等问题。同时,他还深入民警中间,听取大家的合理意见,把一些有效意见梳理归整后记录在笔记本上,作为平时购菜的参考。 真正把所学知识运用到实际工作中去,让大队伙食实现了从“美食”到“营养”的转变。

在民警心目中刘德华是个“好管家”,但在小商小贩眼里的他却是个典型的“抠门人”。为把有限的伙食费花在刀刃上,上街买菜购物,他总是货比三家,力求质优价廉。今年春天,针对大队工作紧张,大多数民警连夜奋战在路面,营养根本无法保证,每次看到来餐厅就餐的民警个个筋疲力尽,无精打采、可是却又因疲劳而无食欲的样子,他心里就着急的不行。听说猪蹄是补脑的好食品,他就骑电车往返二十多公里去养猪场了解行情,又多次到附近村庄农户家里打探消息,为了两毛四分钱的差价,跟养殖场老板讨价还价,争得面红耳赤。买回了猪蹄,节省一百多元。事后,小商贩笑话他说,你就知道认“死理”,花公家的钱还那么“抠门”,又跑那么远的路,真是一个“傻大帽”!他却笑着说,不抠不行,这100多块钱就是好几个民警一天的伙食费啊,再说,我有的是力气。靠一个“抠”字,几年下来,刘德华为大队节省伙食费近万余元,他也被大队树立为“持家理财的好管家”先进个人。