周日，杨柳记串串火锅店。

杨东升和他嫂子、李大海在一起开会，主要交流开业前准备和每个人的明确分工。

当然杨东升手里已然有了钮小飞给的手稿。

开会结果定的是杨东升负责店里剩余物品的采购和开业准备，他大嫂负责员工的招聘和培训，李大海负责厨房油盐酱醋调味品、干货佐料调料包的采购，至于后期需要的荤素菜类钮小飞已经列好了清单，只需要岳父的补充……

而钮小飞这边也在为店里操着心，一个人在宿舍躺了半天，终于有了新的灵感，当然这个想法有点自私，主要都是为了李沐云。

但这个想法会给店里带来更大的收益。

杨柳记串串火锅店前面还有一大片水泥空地，本来考虑当停车场用的，像隔壁的一家川菜馆前面就是用来停车的。

但本店的客源主要是在校学生、女人和小孩，当然也随时欢迎附近小区的家庭聚餐，就是谢绝酒水，店里是严禁喝酒的。

因为钮小飞想打造出一种别具一格的氛围，给顾客一种安全感，毕竟当时饭店喝酒闹事的情况时有发生。

这个年代的私家车还很少，加上来本店消费的顾客几乎是没有车的，即使个别有车也因为离得近也不会开，大部分会骑车来或走着来，再不济打车来呗。

那么这片大空地就没必要当停车场了，骑车来的顾客自有办法停，比如路对面、其他门店前，哈哈。

那这片空地用来干什么呢？当然是用来摆桌子，钮小飞大概一算这片空地能摆出两排五张小桌子，一张桌子按四个人，也能多出四十人，夏天在马路边吃火锅不香吗，还能向过路的人打打广告。

只有这个想法怎么会自私呢，当然还有别的想法。

因为按钮小飞的计算，那十张桌子摆出来离路边还有四五米呢，为什么不再摆一排呢，因为路边有两棵大菩提树挡着，两棵树相距七八米吧。

那两棵树之间这点空地用来干什么呢？考虑到本店的饮料无非是可乐、雪碧、健力宝、纯净水之类的，如果在这树底下专门摆个摊，卖个冰赤豆、酸梅汤什么的，那两边的生意能差了吗？

这个年代冰赤豆可是学生、女人和小孩的最爱，学校门口、夜市随处可见卖冰赤豆的小摊，边吃着火锅串串还能喝上冰赤豆，那也太完美了……

摆摊店里面是没有多余的位置了，只能摆在外边。那由谁来摆这个摊呢，钮小飞首先想到的是岳母，一个冰赤豆摊成本也不贵，挨着串串火锅店收益应该很可观。

岳母这两年在家也没啥事，带带孩子做做饭，只不过后来因为岳父的种种原因，家里实在是过的拮据，才去了一个附近的工厂打工。