1.

付衡小的时候曾跟着付大山一起去看杀猪宰羊的过程。

那时的他只有5岁，付大山还在给做市集上屠夫的学徒。

杀猪是门手艺，坊间里流传的那句“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转”，无非是在形容屠宰时猪猡的嚎叫惊天动地，羊却很少吭声，算得上是好汉，老牛满眼哀怨的泪水，怕是意识到身已将死，哭诉的是自己委屈的一条烂命。

年幼的付衡尚且觉得这些事情残忍，可大人们早已司空见惯，尤其是临近年关，杀猪成了喜庆的热闹事，因为煮本身就是“菜货”，只是人类的一盘食物。

所以付大山并不会认为这是孩子不能看到的血腥事，哪怕付衡当时也确实害怕，付大山还是强调要他必须看清整个杀猪的过程，可以壮胆。

那一幕成为了付衡刻骨铭心的记忆，以至于他长大成人后，也会不停地复刻着那天的所见。

五、六个成年男子将一头公猪的四脚分别两两绑起，剩下的几个女性和体格不那么强壮的老年男性会在一旁准备处理的工具。

宰杀的桌案、煺毛的锅灶，尖刀、刮刨、砍刀……刀刃要快，卸猪头和劈猪肉就能利落，砍刀的刀刃要尖，保证能够一刀就能刺进猪肚子，豁开肉皮的时候不会弄破了胆汁，那样的猪肉煮出来就会发苦，不香了。

磨刀石上的声音铮铮响，案板上的公猪歇斯底里的嚎叫，付衡怕得不敢去看，大人们笑话他胆小，吵闹间一声尖锐嚎叫震耳欲聋，血淋淋的猪头已经被砍下，付衡从自己的指缝里瞧见那头壮硕的猪已经被大卸八块。

登皮剔骨、分割切肉，血脖、五花、肥瘦、里脊、外脊、板油……不同的部位不同的价格，明码标价，切割分装，剩下的一些碎肉扔进绞馅机里，可以做香肠，包饺子，一连套的过程发生的极为快速，不出片刻就只剩下一地血泊，付衡在众人的视线中吐了满地，直到什么也吐不出来。

只因他那时还太小。

他只有5岁。

那之后就不同了，人是会变的，尤其是15岁，25岁。

尽管如今的付衡还只有23岁，可他已经学会了如何绑猪。

面对丞童的挣扎和抵抗，他轻车熟路地从胡义事先准备好的袋子里掏出绳索，像绑猪那样去绑丞童的双腿。

他已经绑过无数头猪了，在他眼中，这些尖叫、哀嚎的女性与当年躺在案板上的猪毫无分别。

都是菜货。

她们逃不掉最终被屠戮的命运。