第109章 肉干烤制成功

饭毕,隔壁王婶也过来串门。

自从田大嫂和张大娘进门,刘氏的活计都被抢了去,闲的发慌,幸好还有王婶时常过来和她说话,否则真要闷坏了。

萧婉带着田霜和萧珍儿几人去厨房看烤肉干,张大娘觉得时候差不多了,已经把火候控制在最小了。

萧婉抽出烤盘,捏了一片撕成几条分给几人尝尝,入口的咸香椒麻,让人上瘾,很有嚼劲。

这次的肉干很成功,萧婉满意极了,几人吃的也很满意,头一次知道猪肉还能这么吃。

萧婉打算以后多做一些,放在自己店里卖,专门开出小块地方卖带走打包的食物,比如卤味和肉干,以及一些烤饼干等点心。

这肉干萧婉相信会大火的,尤其是云台镇众多南来北往的客商,赶路辛苦,难免嘴里没有滋味,如果这时候嚼些有滋味肉干吃,也是好的。

萧婉充满了信心,准备过后叫张良来商量这些事情。

萧婉把肉干拿出来晾凉后,留出一部分自家吃,其它的大部分用油纸包分成三包,两包包裹的严严实实的,一包简单包装,方便赵明远路上吃。

下午,萧婉和张大娘又擀面条,里面和了鸡蛋,做成鸡蛋面。

又另和面,把胡萝卜绞成汁儿,和到面里,全部擀成面条后,切成细条,均匀摊在簸箕上,晾晒一下午,成干面条。

等面条干了以后,再分成一段段的,就像现代超市里卖的面条一样,同样用油纸包裹密封。