天开始蒙蒙亮,许一一轻车熟路地迈进弥漫着烟火气的灶房。
墙角炉灶里的三川煮羊奶的炭火尚未燃尽,余烬散发着微弱的暖光,恰似惺忪睡眼。
许一一径直走向灶台,伸手轻拂过昨夜就已洗净备好的砂锅,凉意从指尖瞬间传遍全身,驱散了残存的困意。
“大姐这是鱼汤,我闻了一下没馊。”
尔尔将渔网补好,端着昨晚熬好的鱼汤走进来。
小姑娘将小火炉给烧起来,奶白的汤汁一点点的热起来。
许一一从陶罐里舀出一勺色泽红亮浓稠的虾油倾入锅中,又拈起几茎翠绿鲜嫩的葱蒜,指尖轻捻,细碎如星的葱蒜末飘然而下。
随后将吐干净泥沙的蛏子倒入锅中,随意翻炒几下。
蛏子被热火逼出汤汁,只捏了一把盐跟少许霜糖调味,火候渐至完美,汤汁在热力催逼下愈发浓稠。
许一一转至一旁咕嘟咕嘟冒泡泡的鱼汤,将米粉徐徐铺开来。
瞬间,米粉在热汤怀抱里舒展开来,饱吸汤汁的鲜香。
灶火未歇,许一一又迅速添上几叶翠绿鲜嫩的青菜,青菜在滚烫中迅速蜷缩,却将清新汁水融入汤中。
锅盖轻合,须臾再揭,热气如白龙腾空而起,裹挟着浓烈香气直钻鼻腔。
许一一拿来粗陶大碗将米粉分出来,煮好的砂锅蛏子码在米粉上面。
一家子坐在院子里,抱着碗吃起热米粉。
汤汁浓稠挂壁,米粉爽滑劲道,蛏肉鲜甜弹牙,一口粉,一口汤,再咬下软糯蛏肉。
直接把人给吃出汗来了。
早饭吃完,天开始放亮。
碗刚洗干净,外边儿就开始热闹起来了。
“一一快去看呀!许老四那龟孙子昨晚上掉茅房里了……”
砰的一声,阿大叔没刹住,砰的一下撞在了门上。
“什么什么?阿大叔你说的是真的?”
尔尔听着有些震惊,小跑过去扯着阿大的衣袖。
“这还能有假,快去看热闹,这会儿人还没上来呢,大家都嫌脏不肯碰他。”
阿大幸灾乐祸的说着。
下一瞬许安阳接着阿大叔后头也撞在了门上。
“一一姐咱去看热闹,许老四那龟孙子昨晚上掉茅房里了……哈哈哈哈……”
许安阳捂着脑袋,够不上疼。
哈哈大笑,有几分幸灾乐祸的意味在了。
尔尔一听,那还等什么呀。