第367章 臊子面

顾婉看着盆中的面粉,有些不解,“迪迪,这还是面粉,你能确定我们够吃?”

倒不是顾婉多想,而是上次的韭菜盒子的面团,让她无法想象面粉加水和成面团之后的体积。

听见顾婉的话,李迪也想起了韭菜盒子的乌龙,“妈,够吃,说不定还能剩下一些。”

这次李迪可是计算好了分量,可不能在出丑。

小主,

加水和面,一气呵成。

顾婉看着李迪使劲的揉搓面团,双手蠢蠢欲动,“迪迪,我来试试,你在旁边指点就行。”

李迪退后一步,示意顾婉上前,“妈,就像我刚才那样,使劲揉搓五分钟后,放进盆中醒面。”

顾婉配合的很好,醒面的过程中,李迪开始准备做臊子汤。

点火烧油,油热后,李迪先是放入蒜末和姜末,快速的翻炒几下,在放入肉丁,干煸之肉丁焦黄后,依次加入土豆丁和胡萝卜丁,再次翻炒几下,开始调味。

李迪在锅中加入适量的开水,盖上锅盖,拍拍双手,“妈,好了,等下熟了之后尝下味道,咸味够就可以加香菜和香葱出锅。”

趁着这个时间,李迪利落的拿起自己早就准备好的擀杖,开始擀面。

顾婉看着那团面在李迪的手中慢慢的变成一大张,眼神微闪,异彩连连。

李迪将擀好的面来回折成几道。放下手中的擀面杖,李迪又拿起一旁的刀,快速的切成一根根粗细一样的面条。

顾婉看着李迪的动作,有些反应不过来,“这就好了?”

“嗯,妈,正好臊子汤已经做好。”李迪将切好的面条整理好,笑着回道。

李迪尝了尝味道,不咸不淡正正好,在锅中放入香菜和香葱,关火起锅。

李迪将面条放入锅中,搅散之后,盖上锅盖。

“妈,这些腊八蒜你先拿去,放桌子上。”李迪看了眼厨房,对顾婉说道。

李迪将面条捞入碗中,再加入臊子汤,吆喝一声,“臊子面好了!”

沈玥和孩子们看着李风面前,比他脸还大的盆,懵了。

李迪则是不怀好意的笑着说道:“哥,这可是专门为你准备的。”