如果允许的话,他们甚至想放鞭炮庆祝!
“来尝尝清糖饼味道怎么样。”苏娘子笑起来,从厨房端来热乎乎的清糖饼。
糖饼被烙得两面金黄,内里是糖馅,一股香甜的味道扑面而来。
是清糖饼的香味!
苏茵茵眨着大眼,看出来这是由起酥面加上水油面做成的面坯,两种面擀在一起,最后在内里加上糖馅。
这样的清糖饼做出来皮层是酥软的,馅心还能化而不流,既不混酥,也不破皮。
两面金黄,外侧发白,模样极好。
娘亲的点心做得好好,比昨日去的那家点心铺子还要好!
苏副使,苏显对苏娘子做的点心赞不绝口,绝对是真心实意。
可惜苏茵茵年纪太小,否则她能吃个肚圆!
“好吃?那明日我就开始卖清糖饼,你们说定价多少合适?”苏娘子是个温柔的性子,说起话温温和和,有些拿不定主意。
八岁的哥哥苏显道:“苏家的清糖饼之前五文钱一个,但如今各桩物件价格高,五文只怕不够成本。”
“大伯他们店里,现在卖十二文一张饼。”
一家人仔细计算,精面,猪油,糖,再有其他原料。
核算下来,一张清糖饼成本为五文五分。
市面上的各种饼子价格不一,两文钱的杂面饼,到三十文的肉饼,各有各的市场。
苏茵茵认认真真听着,心道不愧是汴京,万龙国的都城,价格从低到高应有尽有,丰俭由人。
餐饮行业,毛利在百分之三十到七十。
成本在五文五分,清糖饼定价在八文到十六文,都是合理的范畴。
苏家夫妇,哥哥苏显,在纸上认真合算。
苏茵茵在心里默默算数,可惜她不会说话,不然肯定能帮忙解决麻烦,急的她都想张口了。
苏娘子最后道:“八文吧,能卖一点是一点。”
苏娘子头一次做买卖,颇有些不自信。
在苏茵茵看来,十六文都是可以的,谁让娘亲做的糖饼味道好,用料还扎实。
“这也可以。”苏副使道,“听上面说,物价马上会降下去,到时候还不用调糖饼的价格。”
苏副使还道:“今天提前支了些银钱,娘子你拿去用。”
苏爹爹把银钱全都拿给自家娘子,还道:“要不等我回来再去售卖也可,你跟茵茵在家,省得累着。”
苏娘子好笑:“等你当值回来,都要宵禁了。”
一家子要养,苏副使多接了当值的活,清早给儿女拿牛奶,晚上再去售卖糖饼,一天下来那可不是连轴转。
苏显还在跟妹妹玩手指游戏,蜡烛点燃,一家子在烛光下和和美美。
安盛元年,七月二十四。
清早起来的苏娘子收拾好家里,送走上学当差的苏副使,苏显,再次整理下竹篮。
竹篮里香甜的糖饼散发着诱人的香味。
喝过牛奶的苏茵茵被绑在苏娘子胸前。
要开始卖糖饼了!
二十张糖饼,能卖多少是多少。
头一日,她不敢准备太多。
苏娘子平日除了买菜不怎么出门,此刻颇有些忐忑。
但看着胸前软乎乎的宝宝,生出无限的勇气。
她要给宝宝每日喝牛奶,还要给宝宝买最好看的衣服,攒丰厚嫁妆。
必须走出去。
苏茵茵抬头,母亲无限温柔的眼神让她还是不自在,小手紧紧搂住娘亲脖子。
她会乖乖的,绝对不给娘亲添麻烦。
提着竹篮出去,苏娘子往西市上走,虽说早市已过,但此刻还有刚睡醒的汴京人出来逛街买吃食。
一些汴京百姓家里甚至不会开火,这种糖饼颇受欢迎。
刚走两步,只听刘婶子声音传来:“怎么有糖饼的香味。”
刘婶子定睛一看,锁定目光。