“这个吃烤鸭啊，虽然不是一件特别讲究的事情，比起涮羊肉的七上八下，浙江蟹黄汤包的先喝汤再吃肉，要差得很远。”

“但是呢，在我们便宜坊来说，也是有一些门道在里面的。”

“现在虽然是开了春，但天气还不够暖和，所以最好是用芝麻烧饼卷鸭子肉，里面放上鲜亮的红皮水萝卜和秘制的酱料，配上不见明火的焖炉烤鸭，这滋味是相当绵长的。”

“不过在吃之前或者说片鸭子之前还有一个讲究，就是得把这鸭子的脑袋切下来，端到主人家的面前。不过这并不是用来吃的，只是为了讨一个有头面的寓意。”

贺远一边说着话，一边拿刀将鸭头切下来放在小盘子里，端到了安藤的面前。

身为烤鸭子店的老板，贺远也和大厨学了几手。

所以，此刻哪怕是在宪兵司令部里，拿日本人的刀来片鸭子，贺远也能做到每一片上面都有皮，而且厚度均匀。

鸭子片好不着急，打开的芝麻烧饼里要先铺上薄薄的一层菜叶，然后再把薄片水萝卜放在里面，拿筷子卷起一点酱刷下，最后才是把鸭子肉放进去。

一绿一红，一深一亮，白面烧饼黑芝麻，又多了个一黑一白。

等贺远做好这些，把东西递给安藤之后，吃了一口的他也不由得竖起了大拇指。

“力会长，原来我还好奇，像你这样的生意人，为什么会选择拿饭馆做自己的主业。但是现在看起来，你是真的有匠人精神。这手功夫简直堪称艺术，能与我们大日本的顶级厨师媲美了。”

“嗯……烧饼香脆而不厚，鸭肉醇美，鸭皮脆嫩，酱料咸鲜再配上稍微有一点辣意的萝卜片，这可真是人间美味啊！”

安藤本来是只打算吃一口的，但这味道又让他忍不住再咬了一口，这才拿起毛巾擦了擦嘴，看向贺远淡然道：“好了力会长，你们便宜坊的美食我也品尝过了，这深夜你带着这些东西来找我，应该不会只是为了请我吃东西吧？”

说着话，安藤还抬手整理了一下自己的眼镜。

这个动作看起来平常，但门缝里的那双眼睛见状后却立刻走开了。

“都先回去按照规矩处理吧，安藤阁下正在接待客人，有什么事情你们明天再来汇报。”