张大力没有一丝羞怯，反而更加勇猛。

他手上抓着一把刀，看上去虎虎生威，像一个威风凛凛的大将军。

“大家看好了！”

说罢，张大力走到第一个笼子前，轻轻一推，笼门便打开了。

一只母鸡从笼中探出头，紧张地环顾四周。

张大力伸出右手，轻轻地抓住鸡的翅膀，然后用力一拉，将鸡从笼子里拽了出来。

鸡发出一声惊叫，挣扎着想要回到安全的笼子里。

张大力没有理会鸡的反抗，他左手握住鸡的脚踝，右手紧握着杀鸡刀。

刀刃在空气中划过，发出清脆的响声，锋利的刀刃快速从鸡的喉咙划过，鲜血立刻喷涌而出，染红了地面。

“第一步，放血！”

紧接着，张大力迅速地将鸡放在案板上，用左手按压住鸡的身体，右手继续按压住鸡的胸部，让血液尽可能地流出。

这个过程需要精确的控制，以确保鸡肉的品质不受影响。

同时还要尽可能找好角度，避免鸡血流的到处都是。

血液沿着案板滴落，形成了一小滩红色的液体。

张大力用一块干净的布擦拭掉案板上的血迹，然后开始处理鸡的羽毛。

他先是用热水将鸡的羽毛浸湿，然后用手轻轻地将羽毛从鸡身上拔除。

每拔下一根羽毛，他都会用另一只手接住，避免羽毛散落。

没过一会儿，鸡身上的羽毛就处理的干干净净。

整个过程行云流水，相当之快，堪比高速运行的机器。

“不愧是张大哥，一看就是专业的高手！”梁大春毫不吝啬的夸赞道。

“那大家一起开始干！”

话毕，梁大春跟着大家一起，一同处理一只只成熟的大鸡。

他们留下了部分会产蛋的母鸡，其余毫不犹豫，全部快速处理掉。