他们可不是小孩子,能缠着沈草去尝一尝,他们可是大人,得矜持,不能因为一点儿好吃的就丢了大人模样。
反正草儿说了,晚上就吃,也不差这一会儿了。
沈草要是知道沈父沈母因为所谓的大人面子才没有去厨房尝味儿,她估计得捧腹大笑。
她的父母太可爱了。
至于沈辰,他倒是想尝啊,但是大夫说了,他的胃如今非常脆弱,吃不了太油腻的。
他现在无比痛恨自己的病,恨不得当场就立刻好起来。
只能闻味儿,不能吃,可太痛苦了。
到了晚上,沈草将早上留的菜团子热了一下。
然后炒了个笋干肉片,凉拌了一个野菜。
切了些猪心,猪肝,按照川式凉拌的方式,加入足量的辣椒油、糖、盐、味精、花椒粉、醋、酱油、香油等调料,然后加上一些蒜末、香菜和葱末。
一拌,红油满满,红红绿绿的极为诱人,那味道沈草搅拌的时候就闻到了,辣椒的香味儿,花椒粉的麻爽,蒜泥的浓郁,相互交织,美味无比。
沈草之前就去了县城的调料铺子,发现前世很多调料都已经有了,只不过好多人不认识,也不知道怎么吃。
也是,新安县本来就是一个交通枢纽县城,往来各个地方的生意人,有这些调料并不稀奇。
几人早早就将桌子擦干净,等着吃饭了。
沈草还给每个人烙了一个饼,她卤肉的时候,将自己特意买的三斤猪腿肉放了进去。
肉夹馍,她也好久没吃了,馋了。
而且这肉夹馍也可以到时候去卖。
沈家人坐在桌子上,翘首以盼。
“吃饭了。”
沈庆一听到姐姐的声音,立刻冲进厨房,端菜。
一道道菜摆在桌子上,还有刚出炉的热腾腾的饼。
他正准备拿起一个饼就着菜吃,沈草就制止了他。
“这个饼是夹肉吃的。”
她拿起一个饼,将她提前切好的肉夹在了饼的中间,她剁肉的时候已经提前把肉汁加进去了。
将饼皮一合,肉汁顿时沁满了饼芯儿。
“这个就是肉夹馍。很好吃的。”
一口咬下去,肉汁四溢,卤肉的香味儿立刻布满口腔。
果然还是肉夹馍好吃啊。