将油酥和面团用湿布子盖着醒发一会儿。

醒发好的油酥和面团切成等量的小份儿。

先将一小份儿的面团揉光，压扁，擀成长条的牛舌状的薄片儿，然后将油酥也擀成相同形状的薄片儿，两个薄片儿叠在一起，从边缘处卷起来，卷成一个面卷儿。

将面卷儿压扁，重叠，不断重复，重复的次数越多最后酥皮的层数越多。

重复了几次后的面团按照擀包子皮的方式擀成圆皮，然后将冻好的肉球包在里面，封口朝下放在托盘上。

沈草将所有的月饼皮包完之后，刚好放满一个托盘。

剩下的肉馅儿继续冻起来下一次再用。

按照烤莲蓉月饼的温度和方式，将鲜肉月饼烤熟。

刚出炉，和莲蓉月饼的香甜味道完全不同的咸香味儿扑鼻而来。

沈草让阿爹给她刻了一个“沈”字印章，将印章沾上大红色的食用色素，给每个鲜肉月饼的中间都印上了“沈”字，预示着沈家食肆出品。

沈草刚做好了鲜肉月饼，弟弟妹妹就跑了进来，每人端了一个大茶杯在咕嘟咕嘟地喝水，满头的汗都将头发浸湿了。

两人都闻到了肉味儿，一边喝水，一边往沈草这边瞅着。

“你俩慢慢喝，别着急。”

“喝完了回房间将身上的衣服换下来，然后将头上的汗擦干净之后来吃鲜肉月饼。”

两人使劲儿点了点头，喝完水又急匆匆地跑回房间。

等两人换好衣服之后，沈草已经给每个人用盘子盛了一个鲜肉月饼。

刚出炉的鲜肉月饼最好吃了，她给前面父母还有书房的大哥也每人送了一个。

她先轻轻咬了一口月饼的外皮，酥脆的外皮直掉渣。

她又咬了一口，终于咬到了内馅儿，随着她咬合力的挤压，肉汁充满了口腔，鲜香无比。

整个嘴里都是肉和榨菜融合的香味儿，她用手挤了一下自己咬了一口的鲜肉月饼，外皮随着压力掉了一层渣儿，内馅儿的肉汁被挤了出来。

褐色汁水还有猪肉的油润，看着都好吃。

为了不浪费，她赶紧低头将鲜肉月饼咬住，狠狠吸了一口汁水，甚至能听到汁水的声音。

很快一个鲜肉月饼就吃完了，她舔了舔舌头，有些意犹未尽。