她立刻开口给李小雨解释。

“辣子就是辣椒，是从藩国那边传来的一种蔬菜。”

“开始成熟的时候是绿色的，可以用来做菜。”

“等完全成熟了之后就会变成红色，晒干之后，用磨石碾碎就是这个辣椒面了。”

“这个以后你见多了就知道了。”

“辣椒有辣的有不辣的，等明年辣椒成熟的时候我再给你教如何分辨。”

“我们做的这个油泼辣子就是不辣的辣椒做成的。”

“看着红彤彤的，但是一点儿都不辣，它主要起增香的作用。”

李小雨半知半解地点头。

“你只需要记住，这个油泼辣椒的作用就好了。”

“像凉拌菜的时候也可以加一点儿，会提高菜品的风味儿。”

“吃饭的时候也可以加一点儿，增加饭的口味儿。”

“师父，那我拌面条的时候是不是可以放一些。”

“这个就是油泼面里油泼辣椒的升级版。”

“感觉这个会更香，毕竟是拿料油泼的。”

沈草点了一下李小雨的鼻尖，夸奖道，“小雨真聪明，没错。”

做完了油泼辣子，沈草将剩余的料油装起来，锅底留了些油。

然后从罐子里舀了几勺火锅底料。