大人桌那边有沈草帮助,小孩这桌则由她来分辨食材有没有熟。
沈草天冷了,肉类的容易保存。
前两日去赶集,沈草竟然看到了卖羊肉的。
听老板说,这羊肉是从蒙县那边运过来了。
沈草立刻就买了一只杀好的羊。
那天她将羊肉拿回来之后就分解好了,还顺便用纱布卷了一卷羊肉。
这会儿吃火锅,她专门切了好几盘羊肉卷儿。
这会儿她先给大家介绍了食材,“这个是羊肉卷儿。”
她看着婉月好奇的目光,“就是用我们那天买的从蒙县运过来的小羊身上的肉做成的。”
婉月听到蒙县愣了一秒,很快就恢复如常。
沈草忙着介绍蒙县的羊肉,并没有看到。
“蒙县的羊比我们本地的羊更好吃,因为常年吃草原上的草,喝从雪山融化下来的雪山水,所以肉质不仅更嫩,而且没有羊肉的膻味儿。”
“加上蒙县离我们这儿比较近,所以我们可以吃到冬天到来之前的第一顿羊肉。”
“羊肉卷我切得很薄,变色之后就可以吃了。”
她将一盘羊肉给鸳鸯锅里两个锅都下了一半,炉子里的火很旺盛,没一会儿肉就变色了。
她先给婉月夹了一筷子肉,“可以吃了。”