第152章 铜锅涮肉

说完,‘咔嚓’一声将嘴里的丸子咬碎。

酥脆无比,鲜香美味。

婉月吃完之后更后悔了,刚刚不该吃那么多的。

沈草将提前准备好的铜锅拿出来,从铜锅的底部的开口处倒入一些木炭,然后又从灶膛内取出烧着的柴火进去。

“等到木炭烧着,就可以开饭了。”

“你们先去玩儿吧。”

厨房就剩李小雨和沈草。

沈草从冰窖里拿出之前买的剩下的羊肉还有羊肉卷,开始教李小雨如何切羊肉卷儿还有手切羊肉,牛肉。

今天买的牛肉有些老,她刻意切得比较薄。

老黄牛和前世专门养殖的肉牛不一样,老黄牛常年劳作,身上的肉本来就比肉牛紧实,再加上老黄牛年龄已经大了,肉吃起来口感会更韧一些。

等到肉都切好之后,沈草将摆好的手切羊肉立起来,“小雨,你看,合格的手切肉是需要挂盘,将盘子立起来而倒不下去。”

“一方面是用于表示厨师的手艺,切得肉足够薄,另一方面就是说明这个肉足够新鲜。”

李小雨点点头,师父好厉害啊,懂得真多。

等她们准备好之后,沈玉安那边的事儿也忙完了。

其他人早就将餐桌擦好,碗筷摆好,就等着沈草她们了。

沈草和李小雨两人先是小心翼翼地将已经烧着的铜锅端了过去。

铜锅下面垫了一个盘子,防止将桌子烫到。

其他人还是第一次见铜锅,都十分好奇地看着这个造型奇特的锅子。

只见沈草将铜锅放好之后,拿来水壶,给两个铜锅中加入清澈的开水。

然后给里面又加了几片生姜,一根大葱。

他们都很好奇,这应该是用来煮东西的锅吧,可是为什么和昨天的火锅完全不同呢。

还没等他们研究明白,就看着沈草带着弟弟妹妹们一盘接着一盘地端着肉走了进来。