第157章 酸辣土豆丝

没多久,油温将葱香味儿彻底激发了出来。

整个厨房充满了葱香味儿。

她接着将泡姜丝和泡辣椒倒入锅中,锅中立刻传出了一丝明显的酸味儿,还带着一丝辣味儿。

“咳咳!!”站在一旁来不及反应的李小雨,被锅中升腾起的蒸汽夹杂着泡辣椒的辣味儿刺激地咳嗽了几声。

“小雨,你离远点儿,当心被呛到了。”

待到锅中的食材都炒拌均匀之后,她又将盆中的一半土豆丝倒入锅中。

沈草看到锅里切得十分均匀的土豆丝,夸奖了一句,“小雨,你这土豆丝切得不错,十分均匀。”

“不错,刀工进步不少。”

李小雨听到沈草的赞赏,开心地笑了。

她每天回去拿着家里的红薯和土豆练习,不知道划伤了多少次自己的手,但好在好功夫不负有心人。

炒到土豆丝变色,加一些蒜末,然后加入盐,调料调味儿。

一道酸辣脆爽的土豆丝就好了。

闻一口,酸酸的,辣辣的,土豆丝中还夹杂了一些泡辣椒碎和泡姜丝,看起来就十分下饭。

沈草除了爱吃脆脆的酸辣土豆丝以外,还特别喜欢吃前世她母亲做的炒的很软的土豆丝。

她将锅洗干净,给锅中倒油,待油温合适的时候,加入一点儿花椒,待花椒变色之后捞出,然后加入葱末。

葱末爆香之后,加入剩下一半的土豆丝。

这次她炒的时间稍微长了一些。

等土豆丝可以用锅铲轻轻捣碎之后,顺着锅边淋了一圈儿陈醋。

然后加入一些盐,生抽,蚝油调味儿。

最后出锅前在加入一些蒜末,妈妈版的醋溜土豆丝就做好了。

接着沈草又用猪油简单炒了一个葱爆鸡蛋。

葱爆鸡蛋刚刚出锅,婉月就走了进来。

“好香啊,草儿姐姐,做好了吗?”

“行了,洗手准备吃饭吧,将那两个菜端出去吧。”

婉月洗干净手之后,将沈草之前炒好的土豆丝端了出去。

沈草端着葱爆鸡蛋拿了两双筷子跟着婉月去了餐桌。

两人刚把东西摆好,李小雨就端着两碗饭走了进来。