第21章 木耳肉片

宋娇娇把背篓里的芋头倒在空间里,先把木耳捡了,再等几天就老了,就在宋娇娇闷头苦捡时,太阳也快要下山了。

一阵风吹来,宋娇娇突然一个激灵,不知不觉天都黑了,背篓里也有一半了,宋娇娇只好不捡了,这马上天都黑了,在山里也不安全,宋娇娇把木耳倒在地上,从空间装了半背篓芋头,再把木耳放在芋头上面,放进空间就小跑着回家了。

感觉没有进山多远,这从山上下来也花了接近半个时辰,到山脚时天已经完全黑了,加速的往家中赶去,在看到院子的时候,宋娇娇就把背篓拿了出来,这还好是有空间,否则这时怕是还在山里面呢。

院门口,王赫凡拿着火把张望着,宋娇娇看见了喊了一声,“是赫凡吗?来帮我一把。”

王赫凡举着火把往出声处快步走去,只看见宋娇娇弯着腰满头是汗,被树枝钩乱的头发在额头上紧贴着,宋娇娇喘着粗气语气兴奋地说道,“我今天在山里发现了好东西。”

王赫凡把宋娇娇身上的背篓取了下来,把火把递给了宋娇娇,就把背篓抱进了院子,“娘,先回去说,你这回来的太晚了,山里天黑了不安全,再好的东西也不能忘了时间啊。”王赫凡语气担忧得说道。

“哎、这不是一时高兴忘了时间了,下次不会了。”宋娇娇摸着鼻子,心虚的开口道,“赫凡,你先拿个桶出来,把木耳捡进桶里,用水泡着。”

宋娇娇喝了口水,对王赫凡说道。“你洗点木耳进来,今晚我来炒一个给你们尝尝,今天有鸡蛋吗?”

“有,刚刚程叔过来还帮我们带了两斤肉,不过去得有点晚,肥得卖完了,只剩瘦肉了,还给了一两银子给我,说是卖鹿肉的钱,我放在里屋的,娘你等会记得收好。”王赫凡洗着木耳回复道,现在离厨房近,光线稍微好点,这时王赫凡才注意到手里面的东西。

“娘,这、这个黑黑的东西不能吃吧?我记得闹饥荒那年有人吃了差点死了。”王赫凡带着疑惑的口吻问着宋娇娇,

“你说木耳啊,这个是可以吃的,有种跟木耳长得很像的菌子,那种不能吃,明天我带你们去山里认吧,山里还有好多,都没有人捡。”宋娇娇轻松得说着,“你赶紧洗些出来,今晚你尝过就知道了。”

说着宋娇娇便去了厨房,看见二妹在烧火,大妹切着肉片。正好可以在弄个木耳炒肉,“大妹,我来切吧,你帮我把鸡蛋打了搅散,今晚蒸得干饭?”宋娇娇洗过手,接过沐清手上的活,说道。

“嗯,我看程叔带了肉回来,就蒸得饭。娘,那个木耳真的能吃吗?”沐清一边打着蛋,一边疑惑的开口,完全不敢相信那个差点死人的东西可以吃。

“放心吧,可以吃,而且可好吃了等会保证你会爱上它的。”宋娇娇笑着说着。

沐清没有再说话,但是对宋娇娇的话还是保持怀疑,毕竟当时可是她亲眼看见的,那时候虽然她还小,但是她绝对没有记错。当时爹还在家,还反复给她说呢。

“哎呀,大姐,娘说能吃肯定能吃,我相信娘。”沐雪探出头调皮得说着。宋娇娇笑着,“那等会二妹多吃点,明天我们再去捡。”

宋娇娇刚把肉切好,王赫凡就把洗好的木耳拿了进来。起锅烧油,油热就把沥好水的木耳倒进去翻炒,木耳在升温后就会膨胀,发出‘噗噗’的声音,还会乱跳,这时就需要用锅盖挡着点了。木耳炒好后,先盛出来,再次起锅烧油,油温五成热时下入肉片翻炒,待到肉片全都变色,再次下入炒好的木耳,翻炒,加入葱姜蒜,撒上盐,再次翻炒,家里没有淀粉,宋娇娇就用玉米粉代替,倒入锅中烧开就可以起锅了。一盘色香味俱全的木耳炒肉就完成了。

而木耳炒鸡蛋就更简单了,抓一把洗好了木耳,切成丝。锅中倒入猪油,烧至七分热,倒入搅好的鸡蛋液,等到鸡蛋液微微凝固,炒散,先盛出,再次加入猪油烧热下入葱姜蒜和木耳,翻炒至熟后倒入炒好的鸡蛋,撒盐翻炒均匀后盛出,木耳炒蛋就完成了。

正好,粗粮饭这时也蒸好了,“走吧,可以开饭了。”

宋娇娇端着两盘菜上了桌,沐清在后面把饭盛出来,等到大家都上桌了。宋娇娇就夹了一筷子木耳炒鸡蛋,一口饭一口木耳吃着,吃了会,桌上除了沐雪在吃着,王赫凡和沐清都没有挑菜,只是闷着头吃着糙米饭,宋娇娇看着这,噗嗤的笑出了声,挑了一筷子木耳肉片给沐雪,“沐雪多吃点。”

“嗯,娘也吃,这个木耳肉片好好吃,木耳脆脆的,肉很嫩。”沐雪脆生生的开口回答道,“好吃多吃点,木耳肉片的汤拌饭也好吃。好了,你们俩不要直到饭吃了,真的没事,你看我和二妹不都吃了没事吗?”宋娇娇望着吃了半碗饭的两人说着。然后一人夹了一筷子木耳肉片给他们。

两人看了看宋娇娇,对视了一眼,一狠心一跺脚拌着饭把木耳塞进了嘴里,越嚼越好吃,嗯,这个木耳好像还是挺好吃的,脆脆的很下饭。

沐清看了看木耳鸡蛋,又夹了一筷子,木耳和鸡蛋的完美碰撞,鸡蛋的鲜香和木耳的脆嫩,在嘴里完美的融合,只剩下,鲜,嫩,香。

两人顾不得其他的,只剩默默的加快了夹菜的速度,王赫凡还去添了一碗饭,把木耳肉片盖在饭上,果然,吃货的基因是自古都有的,就这么无师自通的完成了木耳肉片盖饭。

吃到最后大家都吃撑,王赫凡看到木耳肉片还有点汤汁,就把碗里的饭倒在汤里拌着饭吃了。

歇了会,宋娇娇就把昨晚洗好的葡萄拿出来酿酒了,一层葡萄一层糖的铺在坛子里,弄完刚好大半缸。正好空出来的簸箕可以把木耳洗好,明天太阳出来好晒着,这边宋娇娇葡萄弄好,那边三兄妹木耳也洗的差不多了。宋娇娇看了看,就把背篓里的芋头倒了出来,摊在角落,还偷摸得把空间里的也拿了出来。