宋娇娇用手按了按,不错,压得比较紧实,把豆腐切成一块一块的,让作坊里的人带回家去吃,正好现在到了下工的时间。
大伙看着手中雪白的豆腐,纷纷疑惑,知道是用黄豆做的,豆浆也很好吃,但是这个豆腐他们不知道怎么做啊。
“这个东西叫豆腐,大伙拿回家可以切成块炒着吃,不过要注意的是,最好是用油煎一下,煎到两面金黄定性后再炒,这样炒出来的豆腐才不会碎。
要是觉得麻烦也可以直接用清水煮着吃,像煮汤一样,煮好放上调料就好,豆腐的营养价值是非常高的,和鸡蛋一样。”
宋娇娇见大伙不知道怎么做,就把食用方法告诉了大伙。
听到这大伙才明白手中的东西是什么,来上工的大多数都是妇女,宋娇娇这么一说她们就明白了。
给大伙分完豆腐后,还剩了大概两斤左右,宋娇娇决定亲自做一份家常豆腐出来。
把豆腐先切成正方形,然后斜切一刀成两个三角形,放进锅中炸,炸到变色后捞出,锅中放油下入葱姜蒜,再加上切成三角形的青椒,等青椒微微有点变软再下入炸好的豆腐一起翻炒,可惜没有豆瓣酱,要是有豆瓣酱就好了。
最后在出锅前勾上一点芡就可以出锅了。
豆腐外壳被炸得酥脆,里面又是软软的,第一次吃到这般好吃的东西,大伙的一下就