元旦之后,两个人开始各自的忙碌。周嘉译备战期末考。闫晓倩也紧锣密鼓的开始筹备过年。
今年和往年不同,新年礼盒是限定的。数量是一开始就定好的,就连材料也是预估好的。
闫晓倩不打算靠数量取胜,她决定把更多时间用在质量上。
礼盒的品类比往年更为丰富,太妃糖,莓果软糖,花生酥糖,还有儿时的酒心巧克力。
蛋黄酥,凤梨酥,椒盐酥。花椒曲奇,巧克力杏仁曲奇,黑芝麻薄脆。
香橙和巧克力麦芬,还有三种口味的玛德琳加上三种口味的司康。
闫晓倩担心客人觉得咸甜不够,她还做了咸口的肉松雪花酥。
糖类150克每罐,酥类都是每种2个。曲奇都是200克每罐。常温蛋糕每种口味各一个。
雪花酥和饼干是相同的克重。
礼盒的上线和样品她元旦后的第一个周末就做出来了。趁着周末,客人们都休息她才发的通知。
半天的时间,所有礼盒清空。她手机上陆续收到很多请求增加数量的消息。
闫晓倩没有统一回复,而是直接发了朋友圈公告。
从当年开始,以后每一年的礼盒最多不超过150份。
手工做的东西,一旦超出身体可承受的范围以外,质量就显得稍许有待参考。
闫晓倩也是在暑假里面清算上半年账单的时候发现的。
周嘉译当时帮着她做数据工作,是他发现的问题。每次一到节假日,由于预订量多。小姑娘为了以防万一会多进超预估量20%的原材料。
节假日原材料价格翻倍,在这个上面闫晓倩浪费了很多。就算材料最后还是可以售卖掉的。
可,她的定价和进价比起来,盈利就少了。
为了保障自己的盈利,她才开始限量出礼盒。最大可能的避免不必要的“浪费”。
这个措施的实施,周嘉译是最大的受益者。他的小姑娘可以得到充分的休息,也就意味着可以更多时间和自己在一起。
期末考结束,开好家长会布置好作业,周老师正式开始快乐的居家生活。
闫晓倩这天晚上七点打烊了,带着男友去吃了一家自己最