蒋馨在一旁补充：“我拍戏前看过一些资料，康熙年间，白糖一斤值100文，那时候牛肉才7、80文一斤，糖比肉还贵。”

“古代糖一直都很贵。”

李逸笑道：“唐朝时期的乳饧和大米的价格比例是15：1。

但随着蔗糖的产量越来越大，工艺产能效率也越来越高，到了清中叶，福省、蔗糖和大米的价格比例就已经可以降低到5:3甚至是2:1了。

糖作为发烟物来制作熏肉，也是在这个时候出现的。”

“所以糖熏是清中叶出现的？”

孙丽惊讶询问。

“对。”

李逸开玩笑：“差不多就是甄嬛生活的那个年代。”

“这么巧？”

孙丽惊喜的笑了声，随即满意说道：“那我待会儿一定要尝尝看了。”

说话间，锅盖边沿已经开始渗出白色的烟雾了。

吴垒见状，赶忙提醒：“逸哥，出烟了！”

“看到了。”

李逸点了点头，却没动作，只是解释：“现在是出白烟，烟的颜色变黄以后，才会开始上色。”

说着，他静静等着，没一会儿，锅盖缝隙中渗出的烟雾就已经变成淡黄色了。

看到烟雾变色，李逸就直接关了火。

静静的数了十个数，李逸就掀开了锅盖。

滚滚黄烟散开，围在锅灶边的众人顿时都捂着鼻子退开了。

这股糖烟的味道有些浓烈，闻着有点呛人。

黄烟升起，很快就被抽油烟机吸走了，而锅中的烧鸡也露出了它的全貌。

此时的烧鸡，周身都已经变成了金黄的色泽，浑身油亮，诱人无比。

李逸将烧鸡盛出，放在了一旁的盘子里。

蔡师傅扛着摄像机上前，就拍摄了一圈特写。

直播画面里，金黄的烧鸡引得观众惊叹连连，满屏都是流着口水的表情包。

“这鸡看着就好吃啊！”

“真漂亮！这颜色绝了！”

“好神奇！熏那么一会儿，颜色就有这么大的差别？”