其实是东亚以及东南亚的海洋特产，特别是东南亚，特别多。一般在国内和香港，都是把螃蟹蒸着吃的，这样才能保留螃蟹的原汁原味和鲜味，还有就是可以完完整整的保留住美味的蟹黄，吃的时候一大口吞下去，嗯哼，那味道，可满足了，绝对让吃过的人回味无穷，记忆犹新，美妙绝伦的音乐可以绕梁三日，好吃的蟹黄，能让美食客回味三年！

但是青蟹如果用来爆炒还是炖煮，美味可口的蟹黄，肯定是煮没在汤汁中了。

缅甸的这一家子大厨，估计不会烹饪螃蟹，做法非常的粗糙。直接把螃蟹切成小块，然后下锅直接煎炒。

大厨用的调料也很简单，只是添加了一点，东南亚特有的黄辣椒酱、罗勒叶、香茅、柠檬。

要知道这种膏蟹是有黄的，而且肉也是非常厚非常紧实。这种膏蟹最忌讳的就是用来炒或者炖了。这一家子还切成小块的炒，可以说里面的肉和黄还有蟹膏都炒散了。

你说这不懂得烹饪的缅甸厨师，这不是在暴殄天物吗？

这家缅甸人餐馆的大厨，做饭重油，做出来的菜，很多食物都要经过油炸，但好在不重盐，做出来的是酸辣口的食物。

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今天遇到的特色食物就是酸虾，缅甸人大厨是把虾捣成虾泥，放在通风的地方风干，最后得到一些发酵出酸味的干虾肉。

这种独特的虾肉做法，很多人都吃不习惯，赵沐灵赵沐督两兄妹，却很