第14章 这里我最大

午饭时间快到了,我不能饿着肚子去视察商铺,要吃得好,才能对脑子好。

今天吃点什么呢?小时候看《红楼梦》的时候,一直对王熙凤说的那个茄鲞很在意,那到底是个什么东西。

书里记载的工序很复杂,首先要茄子皮去掉,还要切成碎丁,要用鸡油炸了,再用鸡脯子肉和香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。

我一直想不明白,这个茄鲞到底是个什么味道,其实在我那个时代,那些工艺复杂的菜品并不算什么奇特,可是到了古代,为了彰显贵族的与众不同,厨师们总是会弄一些有噱头的菜来忽悠他们。

“秋月,问问厨房里有没有茄鲞,就说夫人想吃。”我试探着问道。

秋月应声“是”,立刻就去问刘五家的,并且说我要吃茄鲞。

一会秋月就来回话了,“夫人,今儿的运气真好,前几日刘五家的才腌了茄鲞。”

这是小说照进现实了吗?这也太神奇了,果然有钱人家的生活超出普通人的想象。

我尽量装做很淡定的样子,大家应该要理解我,我现在的样子就像一个屌丝突然住进了汤臣一品,有些手足无措了。

午饭很快做好了,根据我的吩咐,各种菜品搭配妥当,有燕窝芙蓉鸭子热锅,金钱香菇、茄鲞、芽韭炒鹿脯丝,以及一个炒时蔬,我又让秋月上了一壶玉泉酒。

这些菜都是我吩咐厨房去做的,以前我出去旅游时,导游给我介绍过清朝皇帝的御膳,我这标准可是照着皇帝来的。

我挑起一块茄鲞,这…

这味道我无法形容,可能是我土狗了吧,真是有点怪,这味道,说不上难吃,也不至于好吃到让我惊艳。

算了吧,谁叫这道菜是我主动要的呢?

此时我的荣曦堂热气腾腾,开心快乐,可彼时珠玉阁里却死气沉沉。

“这是什么东西,这是下脚料吗?这么难吃。”赵姨娘把筷子一扔,娇艳的小脸因为生气浮现出一丝红晕。

“姨娘,这都是平时你爱吃的菜肴。”丫鬟红梅小心翼翼地说。

“你去看看夫人房里吃的什么,叫刘五家的也照着上一份。”赵姨娘生气的说。

“姨娘,这恐怕不好,你这样就僭越了夫人。”红梅嗫嚅着嘴唇。

“僭越就僭越,不让我僭越也僭越了,还怕这一回吗?”赵姨娘狠狠地说。