小林大着胆子来了一句,“周姐,我不要钱,你用一份钵钵鸡作为我的酬劳行不行?”
付文星和其他三人震惊的看着小林:big 胆,你怎么敢提这种要求的。当然,如果周小姐愿意的话,他们...也想......
所有人的目光集中在了周琳身上。
周琳愣了一下,随后皱眉,“不行。”
五人的心沉下去,果然还是不行吗?这个要求太过分了是吗?
“一份钵钵鸡不够你们的酬劳。看你们能串多少,除去一份钵钵鸡的价格,剩余的钱我结算给你们。”
“周姐你太好了!周姐你牛逼!”小林高兴得几乎要跳起来。
其他几人对视一笑,坚定的眼神看向盆里的那些菜,你们,都给我等着,我串,我使劲串......
五人串了一个多小时,一共完成了两千份。
周琳在他们串的时候,就把串好的素菜和荤菜分别煮过焯水,之后调制红油,辣椒面粗多细少,大火把锅里的清油热到280°,关火放凉到170°,把熟芝麻放进去,搅拌。
搭配好的辣椒面分三次倒入,等混合好的辣椒油放凉后红油汤底的色香味就出来了。
接着按照特定比例调味,最后放入老母鸡鸡汤。
这鸡汤还是她上午刚熬制好,本来是预备晚上用来煮鸡汤面的,结果用在钵钵鸡的红油汤底里面了。
老母鸡的鸡汤和红油一结合,浓郁的香味混合着辣椒的呛鼻味一下子就窜了出来,那种又辣又香的感觉,在大脑里盘踞。
周琳把红油汤底倒入铁盆里,青色、白色、红色的菜品全部被染上了红色,油亮油亮的布满了白芝麻,捏住所有的筷子搅拌一下,香味越发的浓郁,勾得付文星他们川串的动作明显一滞。
香,太香了。
付文星默默的屏住呼吸,调转方向,背对着那盆正处于浸泡中的钵钵鸡。
其他人看见他的动作,也学了起来。
一个多小时结束,周琳果断把钱结算给他们。
五人对于转账的兴趣好像远远没有食物的兴趣大。
尤其是小林,他年纪小藏不住心事。