七月十四日。
转眼间便到了杨磐的生辰日这天。
林曼春早早地起了床,今日她要同夏溪一起去给杨磐庆生。
夏溪本意是不想去的,可当她听说是杨老夫人提议,想要见见身为林曼春之女的她时,她便没有任何犹疑的同意了。
此刻,小厨房内,十指不沾阳春水的林曼春正在夏溪的指导下做着生日蛋糕。
夏溪让厨娘帮忙找来了做蛋糕所需的材料:鸡蛋、牛乳、面粉、糖。
然后便开始了手把手教着林曼春。
先是将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
然后再将分离好的蛋黄和牛乳搅拌均匀,再加入面粉搅拌至顺滑无颗粒。
这两步骤简单,林曼春很是顺利的便完成了。
接下来高难度的步骤来了,那就是打发蛋清。
蛋清中分三次加入糖粒,用一把筷子打发。
林曼春和夏溪二人轮流打发着,足足用了一刻钟才打发好。
做好这些,便可以将蛋黄糊和蛋白霜混合。
接下来把做好的蛋糕糊放入蒸锅,蒸二十分钟即可。
蒸蛋糕的时间,夏溪又开始了教林曼春做奶油。
牛乳和糖粒放入锅中,煮至微微沸腾,加入两颗蛋黄,面粉,搅拌成糊状。
然后继续用筷子将牛乳糊打发成奶油。