刘阳又挨了一下的同时，工作人员已经把外面喝茶的几位评委请了回来，几人入座之后，看着面前的小碟子和碟中的肉片，其中有两位都掏出了老花镜，认真观察了起来。

“确实啊，单纯从外观来看，很难区分是谁做的菜。”其中一位评委说道，“我听说这个小沈拜师没太长时间，但这二位的手艺明显师出同门啊。”

“谁说不是呢，这里面的一些细节处理，涉及到了基本功的学习，这可不是一时半会就能改变的。”旁边还有一位师傅夹起一片肉端详着，“可能也就是因为这种基础的相似性，这师徒二人才能这么快走到一起吧。”

之前说话的老师傅还是撇了撇嘴：“反正我还是觉得这事挺奇怪的，都是干了这么多年的老厨子了，我是不信这种巧合的。”

不过众人也没有在这个话题上深究，虽说很少见，但也不是没有可能的事情，比如说两个流派实际上多年前是一家之类的。

把夹起的肉片送入口中，脂肪的滑嫩口感在口中融化，携带着这道菜的风味慢慢占据了整个口腔，肉片上粘着的糯米也吸收了不少的油脂，所以压根品尝不到什么油腻的口感。

作为一道咸味打底的菜品，这个粉蒸肉完全没有用到咸盐，而是用酱油提供咸味，这在实际操作中其实是有区别的。

这也正是沈墨在跟幸平创真几人聊到的话题，刚刚比完赛的沈墨看起来确实有点脱力的样子，正瘫在椅子上和众人交流。

“用盐提供的咸味很纯粹，所以适用于任何情况，包括一些味型比较单一的菜品。”沈墨一个标准的葛优瘫，嘴上却是侃侃而谈，“但是酱油本身就是复合味，所以单纯只用酱油来提供咸味的菜品，本身的味型也是相对复杂的，才能让酱油中除了咸味的其他味道不那么突兀。”

“其实说实话，这个道理我大概明白。”幸平创真说道，“我最好奇的还是你们师徒俩选择开锅的时间不同这个问题。”

“哦，这个啊。”沈墨看向了几位评委正在品尝的菜品，“其实评委们说这两道菜看不出来区别只是从对错上来说的，两道菜都没出现肉眼可见的差错罢了，所以不能盲目判断每道菜的制作者。”