首先来到王府井这家饭店！这里是九州饭店的总店，陈小山用的都是同一个名字！只不过西单和大栅栏加了一个地名。

比如九州饭店西单分店，九州饭店大栅栏分店！倒不是像韩春明的那样有诗意：茶罢楼、酒罢去、聚半仙、再回楼！

目前韩春明也只有一个再回楼！聚半仙刚准备开业就黄了现在变成了金昌盛！

陈小山来到九州饭店王府井在门口停放好自行车后就走了进去，门口的保安虽然不认识自己倒是没有驱赶。

这些方面陈小山之前特意交代于莉培训过，于莉这些年也和阎解成离了婚！

目前带着儿子两个人居住，儿子名字叫做陈上，寓意他努力上进！

于莉现在是这里的明面上的大堂经理，看到陈小山来了以后很是高兴的喊道：

陈总，你今天怎么有空过来了？

陈小山并没有回答反而看了一眼大堂里面的人，发现座无虚席满意的点了点头，于是又向于莉问道：

于经理，今天包间的情况怎么样？

于莉撩了一下额头上带着汗水的秀发回答道：陈总，今天的包间都订满了！甚至后面五天之内的都有预订。

陈小山听后更加满意了！于是又问道：厨房呢，最近怎么样？还忙的过来吗？

陈总，南易师傅现在一个人可能有点顶不住，每天都是忙的不可开交，甚至中午都没有休息时间，而且好多招牌菜也必须要他出手！

陈小山听后皱着眉头，这样下去可不行啊！南易要是累倒下了，自己这饭店就影响大了！

原本傻柱是雨水他哥叫过来是最好的，可惜两人八字不合！而且也不想让他带菜回去养那帮吸血鬼。

陈小山想了想对于莉说道：招聘厨师的事情你多上点心，同时也对南易的身体情况多注意点！叫他能放手给徒弟的就让徒弟顶上，千万不要怕教会徒弟饿死师傅这种事！

我们可以跟他签终身合同，甚至给他分成！只要他能教出一个可以坐镇分店的徒弟。