第15章 吃肉吃到撑

听见这话,周国平随口嗯了一声。

他心里装着事,又正在往火堆里添柴,对隔壁的吵闹并不关心。

自从知道周老太和周国刚一家人,在暗地里偷偷咒周菱死时,他就已经对他们彻底失望。

其他人都无所谓,唯一需要担心的就是周老太。

那毕竟是他亲娘,一旦彻底闹翻,肯定会被村里人戳脊梁骨。

在农村里,名声不好的话,寸步难行。

周国平自己倒无所谓,就怕受此影响,周菱以后找不到好婆家。

周菱不知道他想得这么远,只站在院子里专心炖汤。

眼前这个灶台是临时搭建的,因为蛇肉必须在户外煮。

听说是因为蛇肉煮起来味道过于鲜美,会吸引一些动物光临,尤其是蜈蚣。

这年头都是土房子,指不定蜈蚣就藏在哪个角落里。

万一在屋内煮,碰巧遇上蜈蚣掉进锅里的话,很容易引起食物中毒,所以大家都选择在户外烹蛇。

龙凤汤用到的食材,主要就是鸡、蛇、以及常见的葱姜和枸杞红枣。

此时的野山鸡,已经被洗净切块,焯水备用。

而蛇因为用的是眼镜王蛇,有剧毒,所以需要把蛇头连毒囊一起砍掉,并放血刮鳞。

在后世的饕餮食谱里,有人刻意用活毒蛇咬鸡,趁着母鸡还没凉透时,立即拔毛放血,把两者一起炖着吃。

传言这样煮出来的鸡肉更加鲜嫩美味,而且经过高温炖煮后,蛇毒也会自然消散。

但周菱觉得这种方法不靠谱,而且自己吃也没必要那么讲究。

她按照常规方法烹饪,先后把处理好的鸡肉和蛇肉焯水,然后另起锅烧油爆香姜丝,再把肉和配料全部倒进去,加开水小火慢炖。

一个小时后,厨房里的米饭煮熟了,汤也熬够了时间。

周菱最后放盐调味,紧接着就宣告龙凤汤正式出锅!

今天又是蛇肉,又是鸡肉的,饶是周国平再淡定,也忍不住垂涎欲滴。

早在炖汤时,他就已经来看过好几次。

甚至为了加快速度,忍不住想多加点柴,让火烧得更旺点。

可惜周菱坚持这道汤要文火慢炖才好吃,只能无奈作罢。

这会听到终于可以开吃时,他立刻把早准备好的碗筷拿出来。