苏氏昂着头，看了看，点了点头。

“估计，最近的山泉水比较清澈吧。”

沈知莞倒是没有接话，怎不能说，可不，这可是我空间里的水。

沈知莞见土豆切好了，锅里的水也烧开了，她就开始炸薯条了。

在开水里放入一些精盐，把全部的土豆条、土豆块都放入沸水里过一会儿，捞起放在一旁放凉。

随后把放凉的土豆条，放入淀粉里拌匀，让每根土豆条都沾上淀粉。

再锅里下油，烧到七成热的时候，就把土豆条放进去，炸的金黄色后就捞了出来。

又酥又香！

宋氏看得眼睛都亮了，这土豆还可以这样搞得？

就是猪油下的挺多的，满满的猪油盖过了土豆条，看得她有点心疼。

以前，吃的饭菜都是只有几滴油水而已。

自从自家杀猪后，那些肥腻的猪肉，就被四弟妹炸成了猪油，装满了两个木桶。

心想，幸好娘不在这打下手，不然看四弟妹这样用猪油分量，估计都要跳了起来了，再也不吃这个叫炸土豆条的东西了。

等薯条炸好后，她就开始弄拔丝土豆。

这次把土豆块放入淀粉里裹上一层淀粉。