至于以后，签到出的三餐组或者单独的菜品一定会更丰富的，苏暖暖默默发誓。

而且今天这杀猪热闹是凑对了，不然她怎么能因为几块瘦肉和排骨联想出这么多美食，发现自己抱着金山不会享受。

于是，感慨完的苏暖暖把每人两斤的买肉份额全买了猪肋排，还让屠户帮忙砍好块段，兴致勃勃的准备回去马上就动手配料，毕竟还要花很长时间腌制入味，最少也要腌制两三个小时，或者还是久一点，明天再开工？

算了，想这么多指不定计划赶不上变化，先把肉腌上再说吧。

想通后苏暖暖也不再纠结，转而又开始回忆桥头排骨的菜谱，腌制的调料有哪些。

首先是要把排骨泡水，把血水泡出，不然到时吃起来会腥，过程还要记得时不时换水。

调料她最先想起的就是基础的酱油、蚝油、还有盐和白糖，然后是胡椒粉和五香粉，继续想了又想才记起还有蒜蓉，后头又回忆起一些提鲜的味精、鸡精、鸡汁之类的调味品。

最后是苏暖暖觉得最难的挂糊，不止是桥头排骨的挂糊，其他油炸料理只要需要挂糊她都觉得挺难的，因为她哪怕按照食谱来都能常常在这一步翻车。

唉，说多都是泪啊，希望这次老天爷看在是她穿越后油炸“首秀”，给个新手保护期让她成功吧，不然……

不然她也能找签到系统，怎么着都能吃到。

这么想着苏暖暖就彻底不担心了，按部就班操作，成就成，失败了最多就是味道不太正宗，也不会浪费，事后想吃也能许个愿吃上，完美。

回去后她就把排骨清洗泡上温水，之后除了换水和腌制的时候，其他一切按照往常的生活节奏，看书学习。