一共是点了六道菜,全是大菜,一个小菜都没点。
一路过来,虽然吃吃喝喝,但不是粉就是面,还有各种零食。
对于南方人来说,香喷喷的白米饭才是灵魂。
所以,无论是走到哪里,一天不吃白米饭的话,还真是受不了。
小伍夫妇是江浙人,主食也是以米饭为主。
这家店上菜的速度还是挺快的,点菜过后不一会儿,那些菜就都上来了。
鲁菜特别是鲜香脆嫩,突然出原味,咸鲜为主,十分讲究汤的调制。
有人将鲁菜比喻成古拙朴实的的北方健汉,擅长爆、烧、炸、炒。
爆:瞬间完成,营养丰富,吃起来清爽可口,让人感受不到油腻。
烧:有红烧与白烧之分,味道也是极其的鲜?。
炸:用调料腌制入味,或裹入馅心,再沾粉或挂糊,放入热油里烘炸,味道鲜美异常。
炒:最常见的烹饪手法,色清而香,汤奶而醇,最抚人心。
看着桌上几道热气,几人都很有食欲了。
大家都动筷了,开始吃菜。
“嗯,这菜还不错,不过比元子你做的菜还是差远了。”
陈安这家伙的嘴还真是欠,嘴里吃着菜,还不时比较几句。
陈元像是没有听到一样,伸出筷子夹菜吃。
开什么玩笑,他可是有系统奖励的神级厨艺,这世上还有谁能跟他比。
夹的第一道菜是九转大肠,这道菜讲究色泽红润,质地软嫩,吃到嘴里,立马就让人感受到酸、甜、香、辣、咸。
陈元吃了 一口肠子,嘴里也立马感受到一种鲜咸。
身为一个厨师,对味道敏感程度,自非普通人能比的。
吃过这个九转大肠之后,立马就觉得这道菜还欠缺一点火候,而且还带着一股异味,严重影响了口感。
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陈元吃了一口,就觉得这道菜差强人意,难怪陈安会嘴臭说不好吃。
这才能说好吃,也就勉强能吃。
陈元又尝了尝其他菜,糖醋里脊、朝天锅 、葱烧海参、把子肉、流亭猪蹄……
全部将几道尝了一遍之后,发现也就流亭猪蹄做得挺不错,软糯香甜,肥而不腻。
这道菜他烧大席时经常做的酱肘子很相似。
吃过这道菜之后,系统立马显现出正宗的流亭猪蹄的特点。
真正的流亭猪蹄,色泽鲜亮,清爽不腻,咸淡适中。
而且,猪蹄的肉质软硬适度,组织紧密富有弹性,有天下第一蹄的美誉。
作为一个顶级的厨师,最痛苦的就是在外面吃饭。
看到他们将食材加工成这个样子,他在心里大呼可惜,真想跑进厨房将这群人都赶出厨房。
都是什么人呀,连个菜都不会炒,还开什么饭店,真是糟蹋食物。
不过,他转念一想,人家开店在这里只不过混口饭。
别人的厨艺怎么可能跟陈元这个挂逼相提并论?
能吃就行,出门在外得将就,能填饱自己的肚子就行了。
吃过饭后,才知道伍遥事先把账章给结了,这下陈元真的有点过意不去了。
“伍遥哥,你这么搞就没意思了,说好让我请客,你这完全不给我机会呀。”
陈元很无奈的道。
“哈哈,不就是一顿饭嘛。”
说着,伍遥眉头一皱,“本来以为这鲁菜会给我很大的惊喜,却没想到让人感觉到有些失望,远不如陈元你做的菜呀。”
自从之前吃过陈元做的菜,伍遥对此就念念不忘。
感觉在全国各地吃了这么美食,还没有尝到过比陈元做得更好吃的菜了。
刚才在饭店里吃那几道菜,还剩下不少呢。
这要是陈元烧的菜,那肯定是不会剩下的,还不得抢着吃。
也是这里没有那个环境,要不然伍遥都想让陈元露一手了。
“这味道确实差了些,要不然明天我们去杨树行村,到时可以买些食材过去,看能不能自己在那边做来吃。”
说真的,出来有两天时间了,在外面吃的真不习惯,他都打算自己烧菜了。
不是没有条件,就是觉得太麻烦了。
出来玩嘛,就想着轻轻松松的。
……