慕忆白终究是看不下去了。

上前轻轻推开柳知梦，上手剔肉。

慕忆白负责剔肉，柳知梦就负责切肉。

猪耳朵从中间切开，一分为二。

斜刀将猪耳朵切成薄片。

因为是要做凉拌猪耳朵，所以柳知梦尽可能的切的薄一些。

拌出来会更加入味。

两只猪耳朵切好，柳知梦把切好的猪耳朵装进大碗里面。

剥好的大蒜拍碎剁成蒜末放入装猪耳朵的大碗里。

小米辣切薄薄的辣椒一同放入碗中。

没有香菜，柳知梦切了一点葱段，放进去。

然后开始调味。

加入少许白糖，卤汁里本来就有盐分，所以柳知梦也就没再放盐。

又往里加了两勺酱油，一小勺陈醋。

一点点花椒油。

刚刚炸好的辣椒油也加了两大勺进去。

最后加入炸好的花生米。

用筷子搅拌均匀。

要不是慕忆白在，柳知梦就直接上手抓拌了。

拌好的猪耳朵分装在两个盘子里面，放在一旁，静置半个小时，会更加入味。

一会吃的是时候，正正好。