第892章 听说过气功吗

“臭显摆。”郑总厨嘟囔了一声,声音虽然不是很大,但在场的所有人都能听得到。

刘总厨也冷笑道:“我手底下要是有这种玩杂耍的人,我绝对让他卷铺盖卷滚蛋,当厨房是什么地方?要打把势卖艺滚街头去。”

“的确。”就连自始自终没有说过一句话的梁总厨,也附和的点了点头,显然是也看不惯无相的行为,而这就让刘总厨更加高兴了。

皇甫灵叹了口气,三位评委本来就有两位是刘总厨找来的,就算这两位原本想要公平对待,现在被无相这么一搅和,人家心生厌恶,可能还抱着公平的想法,也会不自禁的偏向刘总厨一些。

这场比试,输赢差不多已经定了。

无相却是不管其他人的想法,站在调料车旁,将调料碗里的调料逐一闻了闻,心中有数后起火烧水,转身走向微波炉,将里面的大肠和鸡脯肉拿了出来,捏了捏后扔到盆里,放在水龙头下面冲着,搓了搓手后伸进盆里对塑料袋里的大肠揉捏。

郑总厨还以为无相要做什么惊人的事情呢,皱眉看了片刻后嗤笑一声,说道:“想用自身体温将冻肉化开?真是可笑,还不如加点热水呢。想必吴先生不是厨师吧,也对,外行人的确是分不清家庭做菜和饭店做菜的区别,真以为在家里能做出一桌子菜,就能在饭店的厨房做菜?” 第九中文网

饭店的厨房毕竟是最专业的,而且很多菜到了饭店的厨房,做法都会有所改变,虽然有让菜品变得好吃的原因,但更多的是为了制作起来更加省时省事,毕竟上菜速度关系到客人的心情。

梁总厨点了点头,认同郑总厨的话。

无相好似没听到郑总厨的话似地,依然是揉捏着手中的大肠,专心致志,好似真的要用自身体温化开冻住的大肠。

时间一分一秒的过去,刘总厨在厨工刘星的帮忙配合下,该切的切,该腌的腌,已经将准备工作都做完,两个炉眼生火烧水烧油,看了眼时间离比赛结束还有十六分钟,他不由得松口气,十六分钟炒两道菜绰绰有余,黄瓜那到菜他准备做成凉菜,可以节省很多时间。 乐可小说

而无相那面用到的大肠和鸡脯肉还冻着呢,就算现在解冻了还需要动刀加工,关键都是生品,就算无相和他一样把黄瓜做成凉菜,十六分钟内也未必能做好另外两道菜。

锅里油温上来后,刘总厨就不再多想,将已经制熟的鹿筋倒入锅中,稍微炸了一下后捞出沥油,另一个炉眼前的厨工刘星已经将驼峰氽水,用大漏勺捞出,刘总厨立刻接过来,下到油温合适的油锅中,连同用到的配料一起下油锅,过一遍油后捞出来递给厨工刘星,让他拿去沥油。

厨工刘星刚接过来,厨房里猛然想起叫声,把他吓了一哆嗦,大漏勺险些脱手落地。