秦朗:“不给梁三了?”
“他那是矿场,便宜的东西还行,鹿肉太贵,不可能舍得给工人吃。”
“那行,咱加个班,正好晚上弄点补补。”
秦朗目光转向别处,四下无人,他凑近低声道:“小川、达子,今晚把鹿鞭安排上,可不能让她们带回去。”
陈川:“那玩意儿骚哄哄的,不好吃。”
“你管它好不好吃呢,只要能补身体就管呗,我是为了你好,等你结婚后就知道了,有什么都不如有个好身体。”
李达淡淡一笑:“跟谁学的,一套一套的。”
“嘿嘿…”
今天打下手的人比较多,陈川他们忙起来也顺手。
原本两个小时的活,一个小时就搞定了。
鹿处理好后,去掉皮子和下水乱七八糟的东西,净肉只剩下一百五十斤左右。
鹿的油脂少得可怜,几乎只有皮子上才会带一些,全身都是瘦肉。
秦朗砍了一条腿子下来。
“晚上不做别的菜了,咱们人多,直接大锅炖怎么样?”
“你问她们,我都行。”
秦朗又挨个问了陈悠她们一遍,几女对于吃的不挑,有什么吃什么。
既然没意见,他把肉改刀剁吧成小块。
李达和陈川把鹿分解成一块块的用袋子装好,用绳子吊在深井里。
水井里的温度相对来说要低一些,放一晚上肉不会变质。
“小川,这玩意儿怎么处理啊?”
李达拎着一根毛茸茸的鹿鞭过来,始终没把它给忘了。
陈川将绳子固定好,盖上井盖,道:“你去点堆火,把上面的毛都给烧光,然后用刀从中间剥开,洗干净拿过来。”
“用不用腌制一下?”
“不用,赶紧弄去吧,我去炒鹿肉。”
“好嘞。”
等陈川来到锅屋,陈悠和林诗彤已经在准备佐料,开始做饭了。
“姐,你们出去歇会儿吧,来到现在净忙活了。”
“我们不累。”陈悠浅浅一笑。
“不累也去歇着,今晚的菜我来做。”陈悠拿过林诗彤手中的铲子,心疼的看了一眼陈悠。
二女拗不过他,也只好出门。
经过一天的烤晒,锅屋像是一个大锅炉似的,别说做饭了,光是站着不动都流汗。
陈川把切好的葱姜蒜倒进锅中炒出香气,接着放鹿肉。
一条鹿腿足足大半锅,再加上鹿鞭和蘑菇,大锅菜有点奢侈。