“砰”张思拿了材料,利落的关上了门。
他可不想还没吃饭就饱了。
米饭洗干净上蒸锅,这里可没有什么电饭煲,他之前一直用的笠,现在要做蛋炒饭,对米饭的要求需要硬一些,所以他准备用箜。
真理来厨房帮忙,她先往炉灶下扔了两块火元素结晶,随后用清洁术将锅碗瓢盆都过了一遍。
张思将米洗干净,放入大锅之中,加入水,猛火烧煮,他一边拿长勺翻动避免糊锅,一边观察大米的成熟度。
等到大米芯刚刚断生,他就将整锅端起,倒入早已准备好的竹篓之中,米粒需要在这里冷却,而过滤下来的米汤,也可以和蛋炒饭一起上桌。
随后他让真理将玉米粒剥下来,胡萝卜切丁一齐焯水,鲜虾烫熟。
他则在一旁将香葱切花,然后将鸡蛋敲碎,将蛋清和蛋黄分离开来,再用筷子均匀的搅打蛋黄,加入一点点的盐味。
做完这些准备,再将沥干米汤的米饭放上蒸笼,只需十来分钟,米饭就会熟透。
不过上蒸笼前,张思在里面加入一滴食用油翻拌了一下。
这样做出的米饭粒粒分明不说,且硬挺弹牙,非常适合做炒饭。
稍微等了一会儿,箜饭熟了,张思将米饭取出来,往泉水中过凉,沥干,随后将蛋黄搅拌进米饭。
每一粒米饭都裹上了金黄的蛋液,看起来像是一粒一粒的金米。
热锅倒油,放入米饭之后用大勺往锅边按压,这样可以避免米饭成坨,保证每一粒米饭粒粒分开,待到炒干水分,米饭炒散之后。
真理神奇的看见米饭竟然在锅里弹跳起来,样子十分有趣。
张思长勺一勾,依次将胡萝卜,玉米粒和虾仁都放了进去,几番翻炒均匀,撒上葱花,便可齐活起锅了。
卓雅已经在厨房门口来来回回的走了好几遍。
她想进来,又觉得帮不上什么,纯属耽误做饭进度。
但从里面传出来的香味过于勾人,等她嗅到这股香气的时候,脚步已经不听使唤的走到了厨房门口。
她隔一会儿就伸长脑袋,努力朝厨房看一眼,只见张思的背影,和他四周蒸腾的雾气。