面，关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”。

馋得爱吃面的人，都要流口水。

更重要的是，这面，它简单好做。

传闻当年秦军征战，就是常做这一份面食，行军打仗，多有不便，为了让士兵吃饱吃好，终于研究出了这一道美食。

简单快捷，味道很赞。

张思无视电冰箱的调戏，取了面粉和豆芽，干辣椒，往桌案上一放。

面往大瓷盆里一搁，一边加温水一边揉面，还好他现在属性不低，这么多面揉起来，依旧游刃有余。

张思一边揉面一边发散思维。

也不知道自己现在等级多少，也是时候学一点魔法了，不然这不是白穿越了吗。

就算没有大烟花，除你武器总该会两手吧，最好再学点什么时空魔法，什么造物术，实在不行，麻痹或者吸血总要会一个吧……

很快面揉到了光滑硬挺的程度，张思在上面刷上一层薄油，随即将面放到一旁盖上一层纱布。

醒面的同时，手也不耽搁，干辣椒切成碎末，拿小火一阵阵的焙香，随即芝麻，花椒也是如此操作。

做完这一切，面也醒好了，张思将面团压扁，扯成小块，一排一排的颇为壮观。

紧接着，他拿起面团扯长，又两手托住面团两端，啪的一声顺着劲儿往桌案上拍打。

“biangbiang”面的由来便在此处了。

锅里的热水也正好沸腾了起来，张思将手上的面皮从中间撕开，往锅里一抛，这就是海碗那么大一份了。

可待到他捞起面条才发现，没人备碗，长叹一声，只能自己亲力亲为了，从置物架上取下二十二个海碗，一一排开。

最后面条入碗，豆芽焯水，葱花、蒜碎、辣椒面、擀面杖碾过的芝麻一层层加载，聚在中央。

再起炉灶，烧一锅热油，随后分三次泼在辣面蒜末之上。

清晰的滋滋声响起，霎时间，一种麻辣十足的味道立即飘了出来，味道如此的霸道和重，让人光是闻到就饿了。

油泼三下之后，再加入盐和醋，这样一份面就算做好了。

辣味又呛又鲜，刺激的人口水横流，最后那一丝醋更是点睛之笔，酸味和辣味不断裹挟，还没开始动筷子，所有人都被征服了。

张思扭头冲大厅喊了一声，矮人们一拥而上，欢呼着过来端碗。

这两日张思总是在忙，几乎没怎么给矮人们做饭。

可怜见的矮人们，又害怕自己吃的太多讨嫌，更不敢生出讨食之心。