到了饭点的时候，白雪把店里的人都送走了，沈安朝白雪招了招手。

白雪立刻来到沈安跟前，轻声喊道：“东家。”

沈安微微点头，随后才开口道：“下午我有事需要离开，严掌柜暂时也来不了，店铺就需要你看着了。”

紧接着沈安看着白雪继续问道：“你可以吗？”

这小丫头虽然机灵，但若没有主心骨难免会胆怯，若她实在害怕，就让康伯在安排一个人来陪着。

但白雪却毫不怯场的说道：“东家，白雪可以。”

沈安有些意外，没想到白雪竟然没有一丝胆怯。

沈安冲着白雪淡淡一笑，“好，店铺暂时就由你看着。”

紧接着沈安起身面对店员，一脸严肃的告诫，“你们一切都听白雪的，若让我知道有人不听白雪的话，直接扣除三个月工钱。”

沈安说完看着店员的表情，等了一会儿，并没有人提出异议，沈安这才转过头急促对白雪说道：

“若有人不听话你就把名字记下来，等我回来自会处置。”

白雪微微一愣，反应过来赶紧行礼，“是，白雪一定不辜负东家的信任。”

沈安说完便走出了商铺，店员都愣在了原地。

她们都没想到，沈安竟然会如此信任白雪，她们更没想到，向来不喜说话的白雪，如今竟然这么厉害。

不过在场的人却没有一人嫉妒白雪，她们清楚的知道，除了白雪他们当中没有任何一个人能挑起这个担子，

沈安走出铺子才发现，康伯正招呼着铺子休息的事宜。

二铺已经有了经验，所以都已经开始出餐了。

看到沈安出来，丁启正和乔将军快步走了过来。

乔将军有些激动的指着二铺，“安姑娘，今天的套餐好丰盛啊，竟然还有鸡汤。”

乔将军简直都不敢想，十五文钱竟然还能吃到鸡汤。

不过乔将军立刻又很担忧的问道：“安姑娘，这是你要求的还是他们自作主张的，用鸡汤真的不会亏本吗，而且还有回锅肉。”

沈安看了一眼二铺，此时员工已经开始排队打饭，沈安回过头笑着说道：

“赚得肯定不多，但绝对不会亏本。”

套餐主要就是走量，主打的就是薄利多销，而且两只鸡就能煮两大锅的汤，足够这里的人喝。