第22章 摘鲜枣,做甏枣

“妈妈,我们回家要摘枣子吗?鲜枣好好吃的!”

东东和月月跟在姜钰身后,一路小跑,跑得气喘吁吁。

东东知道周家有一大片枣树林,上面结满了脆脆甜甜的枣子,但是他不敢自己去摘了吃,要是被恶奶奶知道了,肯定会跳着脚骂她。

但是现在他不害怕了,他刚刚在人群外面,看到了杨兰花被郭长春拿着刀吓唬的一幕,虽然姜钰不让他们跟着进去看,但是他抑制不住好奇心,他钻在大人群里,偷偷地看了个一清二楚。

杨兰花被吓得屁滚尿流的模样,指定这阵子会老实了,不会过来找他们一家三口的事了。

“嗯,今天咱们先摘一点新鲜的枣子,先试试,做甏枣,可好吃了,还可以卖钱!”

姜钰给孩子们说着,很快到了家,她直接就挎着篮子爬树上去了。

制作甏枣,需要用新鲜的大枣,但是不能熟的太过了,

甏枣,又叫醉枣,酒枣,这是鲁西南的一种特产,虽然也叫做酒枣或者醉枣,但是姜钰觉着还是叫它甏枣最佳,因为,这个枣是用一种叫做甏的坛子容器,做出来的。

甏,念作beng,就是那个大米甏肉里面的那个器皿,也叫做甏肉干饭,这也是当地一道传统的名小吃,属于鲁菜系。

这个甏枣,就是用这个器皿来盛放的,这个字不好认,但是说起来它的另外的称呼,大翁坛子,相信很多人就明白了,村里很多老人叫它大翁坛子。

其实说白了就是一种嘴小大肚子的陶制盛器,大号的,和人差不多,一米多高,用来储藏粮食很好用;