他能看出来，这份菜单的用心之处，关键在于每天原材料的准备上。

例如每天需要的手工意面，各种自制的酱料…以厨房现有的人员，这个工作量有些饱和了。

张文涛笑了笑说道：“所以我希望孙总这边再招聘最少2名厨工，没有基础的也可以，只要肯用心就行。”

孙小薇看着菜单默默的点点头，她听的出来，对方想要的其实就是学徒工。

而如果连学徒工的工资都不肯花的话，她自己也觉得说不过去，毕竟张文涛来她的店里帮忙并没有要任何的报酬。

“张先生放心好了，您这边有任何要求我都会全力满足。”

张文涛笑道：“那如果孙总这么有心的话，我想建议你先停业两到三天，这样能让我有充足的时间做些准备。你觉得呢？”

“停业？”孙小薇表情复杂的看着张文涛，沉默了一下后说道：“从今天开始么？”

“最好今天，你看啊，按照我们的菜单设计，首先我们要把各种的酱料准备好，其次面条也要制作出来，还有高汤。包括菜单里需要的一些进口食材，你这边也需要时间不是。”

“嗯，我觉得这么做挺好，正好我们也能有充足的时间交流一下。”石天冬笑道。

孙小薇见石天冬也支持这样的提议，想到自己之前答应对方一切都听两位厨师的安排，在得到合理的解释后，自然欣然的答应下来。

“那我们先去厨房准备一下跟仓库一起盘点一下，早点做准备吧，时间还是蛮赶的。对了，小薇，等制作菜单的时候，前厅的人要过来一同跟后厨的厨师们一起接受培训。”

“嗯，放心吧，这个道理我懂。”孙小薇连忙点头笑道。

得到满意的答复后的张文涛露出了自信的笑容。

而与之相比，许红豆那边的进展却不是很顺利，虽然大家很喜欢她，也欢迎她加入到小馆来，但她面临的局面跟张文涛却不一样。

一个是推倒重来，一个却是要缝缝补补。

相对而言，她遇到局面可要困难许多，光是两位阿婶的问题就让她有些头疼不已。

而且，她把小馆的问题，也想的简单了。

早知道昨天就应该跟那个家伙请教一下了…