蔡雨伦把旁边已经切好的葱姜拿过来，

加到锅里面。

“等到葱姜的香味儿出来之后，

转小火，

把刚才已经切成片儿的西红柿加进去。

接下来就是把锅里的西红柿鸡蛋平铺开，

铺成薄薄的一层，

确保所有的菜都受热均匀。

然后稍微热一会儿，

我们再来个颠锅，

让另一面也加热。”

说着，蔡雨伦手中的锅往上一挑，

锅中的蔬菜就彻底翻了个面儿。

“这个过程我们就一直用小火去煎，

等到煎出香味儿，

再加一点点盐。

现在这个蛋香味儿和西红柿的香味儿就都上来了，

然后我们就准备往里面加一盆水……”

说着，蔡雨伦的手中端过来一盆已经倒好的凉水直接加了进去，

还真别说，

这盆子凉水倒进去之后，

马上就有西红柿鸡蛋汤的雏形。

“接下来我们就等水开就好。”

等待了几分钟之后，

锅里的水开始沸腾起来。

“朋友们，你们看，

现在锅里边的蛋花都已经飘起来了，

我们让它沸腾三分钟。”

三分钟之后。

“现在打开盖子，

刚才我们加了一点点的盐，

味道还是不够的，

所以我们现在要再加一点盐，

然后再加入味精，胡椒粉，

简单调个味儿。

在加味精和胡椒粉的时候，

其实还有一个小技巧，

我们可以提前用一点点水把这些调料给化开，

如果我们直接加的话，

很有可能就会直接结成一个疙瘩。

接下来加入黄瓜丝儿……”