中个超级福袋：交友，刷活跃度，有关必回。

精神病院VIP用户：我觉得楼上比我还神经病，哪里都有他。

跑到坟场去吓鬼：主播的定位居然在哈佛大学！！！

我儿有大帝之姿：哈佛，啊啊啊……

……

林星宇拿起猪肉，开始介绍道：

“没错，今天我们要做的就是‘东坡肉’。”

“接下去，我会给大家详细介绍这道菜的做法，准备好小本本哦。”

小主，

污妹子：小本本已经准备好。

林星宇看着这个直播间，总感觉有些奇怪。

这几个人怕不是机器人吧，怎么刚进来就这么配合？

不过，他并没有多想，也许是系统从哪里雇来的托？

他继续开始讲解道：

“做东坡肉一定要选用上五花，因为上五花肉肥肉比较多，瘦肉比较少，口感细腻。”

“而下五花是肥瘦相间，对比上五花来说瘦肉太多，做起来容易发柴发硬。”

污妹子：记下来，记下来，这是重点，要考的。

林星宇还非常贴心地将拿起桌上的五花肉，仔细讲了上下五花的区分。

对于一般人来说，五花肉分为上下五花这个常识都不清楚，更别说区分了。

介绍完五花肉之后，林星宇就开始动手了。

他先将铁锅烧热，将五花肉猪皮面朝下，放入铁锅。

接着，压上重物，选用中小火。

“这一步叫做烙皮，烙皮是为了祛除肉皮表面的猪毛和杂质。”

“烙皮的过程中会有淡淡的焦羽气味，属于正常现象。”

“很多人也会选用火枪来炙烤猪皮表面，两种方法都是可以的。”

“这一步，一定要注意安全，防止烫伤。”

污妹子：哇，主播好贴心啊！这么贴心的男孩子，应该有女朋友了吧。

精神病院VIP用户：搞不好人家有男朋友呢？

污妹子：滚！

烙皮结束之后，他又将五花肉放在水龙头下，将烙皮面洗干净。

“趁着空隙，我们将小葱、生姜、八角、桂皮、香叶等香料准备好。”

“另外，酱油、生抽、黄豆酱也是必不可少的。”

“老冰糖准备50克左右放在碗里备用，