北湖省齐县中药材专业市场，齐县中草药资源极为丰富，不仅品种较多，而且门类也较齐全，是我国着名的盛产道地药材之乡，历来为重点药材产区之一；

黄河中药材专业市场主要销售的药材如党参、黄芪、甘草、当归、生地、板蓝根等；

春城的花园中药材市场经营的中药材品种4000多种，该市场交易的药材占全省中药材供给量的80%以上……”

“我都记住了。”唐欣回忆了一遍师伯说的这些话，一字不漏。

李柏溪想了想，还是关心的多问了一句，“关于如何识别药材的真假你还记得吗？

“有五个识别办法，一是可以通过观察药材的外表特征，如表皮、颜色、大小薄厚、形状和断面等来辨别，

二是用手感受药材的软硬、轻重、脆韧、粘性等，

三是用鼻子闻，每种药材都有它们自身独特的气味，闻一闻便可知是真是假，

四是用嘴品尝药材的味道，每种药材除了气味不同外，每种药材尝起来的味道也是不一样的，是真是假，

五是用耳朵听，每种药材的质地是不一样的，有的碰了会有声音，有的则没有，如果本来碰了该有声音发出来的却没有声音，那这很可能就是假的了。”

“又有哪些药材最容易被造假？”李柏溪又问。

“一是天麻在药材市场上，制假药的人会用紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、毛芋头等来冒充天麻，因为这些植物的根茎形状跟天麻十分相似，有时候真假难辨。

市面上通草也多用多用明矾、加重粉（硫酸镁），掺假的通常质地发硬，味道有的涩、有的无味。”

李柏溪提醒唐欣，“不止如此，还有的人将假的通草切成小段或碎段，掺在正品中卖，你也要注意这一点。”

唐欣又点了一下头，“ 还有制首乌也很容易造假，假的首乌多为红薯切成丁后加工而成，还有的掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而制成。”

“制首乌怎么制作？”李柏溪突然想考考唐欣怎么处理药材。

“用黑豆汁小火煮2-3小时，然后放在太阳下晒干。”唐欣看到师伯眼底的赞同，又开始回答之前的问题，“一般市面上卖的切片的当归很容易被掺入独活片，如果看到片形大，色白，还有味道甘的，基本就是独活，

卖假桃仁的人通常是用杏仁当桃仁来买，辨别的话可以看两端的大小，桃仁长卵形，左右差不多大，杏仁偏心形一边大一边小；

砂仁有好有坏，好的砂仁是阳春砂，很多掺假的人往往会把其他劣质的砂仁掺入当阳春砂来卖，一般阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果。

很多假鹿茸很多是用水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角伪造制成……”

唐欣一连说了十多种商贩容易制假的药药材，还说了如何辨别这些中药材。

对于唐欣的回答，李柏溪满意的点了点头，还夸了她，“不错，过了这么多年还能记得这么清楚，我也不用担心你上当了。”

很快一个多月过去了，唐欣从学习班顺利结业，她带着夏东海等十多个人一起去了外地的中药材市场。