煮的过程要时不时搅拌避免糊锅，等米煮到半熟的时候舀一些米汤出来放凉。另起锅炒一些山药、蘑菇和干菜，放进米锅里盖盖子小火焖一会，做成煲仔饭吃。

等锅里飘出饭香味后把陶锅搬下来，陶锅的保温性好，用余温就能把底部的米饭烧成焦黄的锅巴。

用勺子把底部的锅巴铲开翻起来跟上面的菜混合均匀，一勺子舀起来有饭有菜还油润润的，再喝几口米汤顺一顺。米饭香甜，山药软糯，锅巴酥脆，跟蘑菇野菜等食材的味道互相融合，让人回味无穷。

用锄头先把大树根周围的土刨松，再勾住树根中心点使劲往下压锄头，树根就慢慢被挖了起来，幸亏这片地的树根都不算太大，不然一天一个树根都挖不出来。

虽然挖掘难度不算太高，但挖一个树根就要坐在地上休息一会。主要的树根挖起来啦，有时候一些细小的根会断裂在地里，只能后面翻地的时候挖出来。

挖出来的树根也不用丢掉，抖掉泥土晒干就是很好的柴火。等树根都挖的差不多的时候就要先把田埂垒起来。

水田需要蓄水，所以水田是下陷的，这样才能蓄水。水田的四周要比田里高出一截做田埂。围着水田四周垒上一层泥土踩实，再往上铺一层土用铲子拍打修整成田埂的样子，垒到合适的高度就行。

这片地的土壤只有表面是比较松软的土，越往下就越贫瘠，所以垒田埂的土豆是挖的外围的土，水田里面的土不能动。

挖泥土的时候时不时有蚯蚓漏出来，蠕动着身子往土里钻，看得她鸡皮疙瘩起一身，虽然不怕蚯蚓但蠕动的虫子看起来让人生理不适。

水田开垦起来比旱地要麻烦很多，为了保证产量工序也更多。

如果有耕地机那这就是一瞬间的事，但她不仅没有耕地机连牛和犁都没有。只能拿着锄头一锄一锄的挖。

一锄头只能挖个几厘米，所以一个地方要反复的挖几遍才能挖到合适的深度，这样耗时耗力，但也能操作。