高要赔着笑:“全仗夫人提点,小的定当全力以赴。”
姜氏一边走一边说道:
“府中的后厨在东边的院子,你住的地方就在后厨旁边的那间小屋。”
“虽说地方不大,但胜在离劳作之处近便,平日里也能少些奔波。”
“屋内的床铺、桌椅等物什一应俱全,你若是缺些什么,可告知我,自会为你安排。”
高要连忙行礼:“多谢夫人,如此安排甚好,小的不敢再有过多奢求。”
高要走进小屋,先是仔细打量了一番四周。他轻轻抚摸着那张略显陈旧的木桌,眼神中带着一丝欣慰与期待,喃喃自语:
“这便是我在侯府的安身之所了,果然比之前的好了许多,今后定要好好谋划。”
随后,他开始整理为数不多的行李,将几件破旧衣物叠放整齐,置于床边的木凳上。
安置好一切后,高要坐在床边,双手抱膝,眉头微皱,脑海里不断思索着在这侯府厨房该如何立足。
“这里的规矩定然不少,食材想必也比外面的精细许多,我得尽快摸清这一切,先做出几道拿得出手的菜肴,博得众人好感才是。”
他握紧了拳头,眼神逐渐坚定起来,似乎已经在心中勾勒出了未来在侯府的蓝图。
高要在小屋中简单歇了会儿,就走向后厨。
一进去,就看到秦朝特色的炉灶烧得正旺,各种鼎锅摆放整齐,食材也按类别放着。
他瞧见一位老厨师在案板前忙活着,赶忙上前,恭敬地作揖行礼说:
“老师傅,我刚到这儿,想先熟悉熟悉环境,麻烦您给我指点指点。”
老厨师停下手里的活儿,打量了他一下,看他态度挺诚恳,就慢慢说道:
“咱府里啊,平常吃的主要是粟米,也有麦饭。”
“做炊饼得好好把控火候,烤肉的话,选肉和调料搭配很重要。”
“你看那边的羊肉和猪肉,都是精心挑选的好肉,盐、醋、豆豉、姜、葱这些调料,也不能随便乱用。”
高要认真地听着,又问了些炊具咋用、啥时候做饭这些事儿。
老厨师都耐心解答后,高要就挽起袖子,帮忙洗粟米、切葱韭。
他刚开始手法有点生疏,但心里特别坚定,想着先把秦朝的饭菜学会
再结合自己现代的厨艺知识搞点新花样,一定要在这侯府厨房站稳脚跟,说不定以后能混出个大名堂。