第89章 云南和北京你喜欢哪个?

先把时间长的做上,先把牛肉炖上,把牛肉放入锅中,再加上大葱,生姜,八角,桂皮,白芷,草果,陈皮,大火煮开后紧接着转成小火焖煮个四十分钟左右,就可以炒底料了,锅里放点牛油炒更香,再加上麻辣酱,干辣椒,大葱,生姜,青椒,牛肉炒一炒再加入牛牛原汤,还有那些蔬菜,土豆,胡萝卜什么的,桑轻轻想着妈妈说的冬吃萝卜夏吃姜,又加了一整根的白萝卜。

吃的时候还需要调一个蘸水,香菜,蒜泥,小米辣,还有糊辣椒面,生抽,醋,豆腐乳,芝麻油,吃之前再放上牛肉原汤。

这会儿先把这牛肉放到火瓢里,保温一会儿吃的时候还是刚好的。

然后就是擂椒皮蛋,青椒洗干净就可以下锅煎了,给它压扁更方便,直到软烂了就可以捞出来撕成条备用。

蒜末泼上热油,加上酱油,香醋,蚝油盐,糖,搅拌均匀放入放入青椒皮蛋里。

桑轻轻也没个趁手的装备,在厨房转来转去,只是叶清他们都在厨房,她也没办法在空间里买一个。

转来转去最后拿上了擀面杖,洗干净也是可以凑合用的。

捣的青椒皮蛋碎碎的就可以了。

火腿肠切丝备用,把豆腐煎的两面金黄,调上一碗蜜汁小料汁,起锅放油放蒜放小米辣,再把火腿丝丢进去翻炒均匀,就可以放豆腐了,出锅时再放上些葱花。

“嗯~这个味道,太香啦。”

叶清已经要陶醉在美食里边了,实在是太香了。

大头菜也泡好了,先把葱和姜爆香,倒入猪肉沫翻炒均匀变色,加上调料去腥就盛出来备用,继续炒青红辣椒,倒入大头菜翻炒均匀,紧接着放上猪肉沫翻炒,给少量蚝油调个味就可以吃了。

真的太适合拌饭了,一碗黑三剁可以吃三碗米饭,

“轻轻可以吃饭了吧,我好饿好饿啊,太香了都要忍不住喽。”

这不就是妥妥的美食诱惑嘛。

“还不行哦,我要做个茉莉花炒鸡蛋,你尝尝,没准儿你会喜欢吃哦!”

她没那么喜欢,总觉得太油了,也没什么茉莉花的香气。

“啊?这花是炒鸡蛋用的啊?”

还以为是要做奶茶的呢,原来还可以炒菜啊。

“对呀,我做出来你尝尝,很快的。”